DeLeuksteTaarten.nl Forum - 1e poging tot een wavy

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-30T21:36:18Z

Nee geen speciale vorm zelf aan de slag met een mes
Ik heb 2 kapsels gebakken 1 kapsel gevuld zoals normaal en 1 kapsel gebruikt om de wavy uit te snijden deze er dan weer bovenop plaatsen en het geheel afsmeren. Werkte prima.

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-30T08:54:25Z

Wat een prachtige en imposante taart.
Ik heb geen iedee hoe je aan zoiets begint. Is er een speciale cakevorm of heb je hem zelf uitgesneden? Zijn er egens instructies te vinden voor "wavy" taarten?

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-30T08:50:37Z

mooie taart, vind het erg mooi dat ie verder nog zo hoog is!

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-29T23:11:31Z

Ik gebruik M&B. Vooral de witte variant daarvan is erg soepel, de donkere kleuren zijn wat stugger.
De soepele fondant werkt wel fijn, maar scheurt ook wat sneller. De stuggere fondant scheurt minder snel, maar is lastiger mooi om een rare vorm te krijgen. Voor beide versies geldt dat je erg snel moet werken, en ze zijn minder elastisch. M&B blijft wel erg mooi van structuur, hij droogt wel iets uit (vrij snel), maar wordt niet keihard.
Laatst heb ik Bakels gebruikt voor een topsy turvy, dat ging echt heel goed. Het is een nogal hoge en erg schuine topsy, dus als dit lukt, lukt zo'n wavy helemaal. Je hoeft met bakels minder snel te werken dan met M&B, maar het droogt uiteindelijk iets te hard op naar mijn smaak.
Marshmellowfondant van regalice heb ik een tijdje terug ook eens gebruikt om te zien waar iedereen zo laaiend over is. Nou het is inderdaad erg fijn spul. Het scheurt een stuk minder snel en het vormt zich erg makkelijk strak om de taart.
Als je aan de extreme wavyvormen gaat, kun je toch beter in tweeën bekleden, of zelf even testen hoever je met jouw fondant kan gaan.

Ik krijg M&B nou eenmaal vrij voordelig, dus ik hou het daar maar bij voorlopig.

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-29T22:50:42Z

mooi zeg...

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-29T22:48:12Z

Wauw, schitterend!!! Dit is geen poging, dit is gewoon gelukt!! Ik vind hem super en kan alleen maar hopen dat mijn eerste wavy hieraan kan tippen! Ook ik ben trouwens benieuwd naar fondant tips...

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-29T19:19:44Z

Suikertaartjes-Suuz schreef:

In één keer bekleden is inderdaad makkelijker, mits je de juiste fondant hebt.

Wat zou dan de juiste fondant zijn? Ik vraag het omdat ik nu funcakes witte fondant met vanillesmaak had en ik vond dat het snel uitdroogde waardoor het niet goed om een taart te leggen was (voordat de kleur er goed door zat, scheurde het alweer als ik er maar naar keek ) En die fondant is nu op, dus ik moet toch nieuwe kopen

Over de taart: Errug mooi!

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-29T07:33:16Z

Gewoon proberen, dan heb je ook altijd wel weer een leermomentje
Ik heb er in ieder geval veel lol in gekregen en ga er zeker nog meer van maken en ook nog eens wat andere vormen want als ik die mooie wavy's van Brenda en suuz zie, DAT WIL IK OOK KUNNEN! ha ha ha
Dit was dus zeker niet mijn laatste.

Bedankt voor alle reacties.

Groetjes Bianca

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-28T15:59:47Z

Hij is erg leuk geworden hoor! Top !

heb't zelf nog niet aangedurfd om te proberen... misschien nu ik me eindelijk es die pearlmould heb aangeschaft...

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-28T15:43:32Z

wow hij is echt super mooi, niet te zien dat het de eerste is!

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-28T15:36:29Z

1 van mijn favorieten, een wavy taart, netjes gedaan hoor, dat voor een eerste keer, ik zou er superblij mee zijn, als mijn 1ste wavy er ook zo uit zou komen te zien.

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-28T15:29:12Z

mooi gedaan

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-28T14:02:27Z

Hoe bedoel je poging tot?! Het is een prachtige wavy

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-28T12:04:49Z

Amai die is mooi geworden.

Re: 1e poging tot een wavy

2010-12-28T11:57:50Z

Prachtig toch niks mis mee