DeLeuksteTaarten.nl Forum - Formaat taart

Re: Formaat taart

2007-09-22T13:10:56Z

bedankt allemaal voor de tips, echt super.
zijn afgelopen donderdag in ondertrouw gegaan en heb voor die gelegenheid ook een taart gemaakt. met de bokkepootjesvulling en een ganache van witte chocola. was erg lekker. maar duurt het altijd zolang totdat die ganache een beetje stolt, og heb ik misschien iets verkeerds gedaan, het bleef zo lang heel vloeibaar. heb ook botercreme tussen biscuit en ganche gedaan, moest dat eigenlijk?

groetjes

Re: Formaat taart

2007-09-19T14:35:06Z

Had afgelopen zaterdag trouwens een taart voor 80-90 personen, was het alweer bijna vergeten, hahaha. En dat waren 3 taarten van 23x33 en 2 taarten van 23x23. Moest er natuurlijk wel het een en ander afsnijiden voor de vorm, maar dat was niet overdreven veel. Heb je een beetje een idee.

Re: Formaat taart

2007-09-19T14:30:17Z

Nee hoor Mo, ik zou het ook niet doen.
Een taart van 26cm komt in mijn schemaatje (lijkt op dat van felicitaartjes.nl, maar net wat anders komt ook op 18 stukjes (+ / - 2) uit.

Is een stapeltaart zonder plateau misschien wat? Of taarten op een standaard en een paar in dezelfde kleur ernaast?

Re: Formaat taart

2007-09-19T14:23:30Z

Ik ga uit van minimaal 16 personen uit zo'n taart, dan zou je dat dus niet redden..

Maar mss heb ik het verkeerd!

x mo

Re: Formaat taart

2007-09-19T14:04:30Z

Als je wilt weten voor hoeveel personen een taart is, kan je kijken op www.felicitaartjes.nl, bij schema's staat het. Erg handig!!

Formaat taart

2007-09-19T13:17:06Z

Hoi,
heb pas een paar taarten gebakken (voor de verjaardagen van m'n dochter) en wil volgend jaar mijn eigen bruidstaart bakken. Moet dus komend jaar flink oefenen en alle tips zijn welkom.
Vraag me af hoeveel taarten ik nodig heb, er zijn zo'n 90 gasten. Wilde misschien dat taartplateau voor 4 taarten van 27,5 cm uit de webshop gebruiken, zou dit genoeg zijn?
Alvast bedankt voor jullie tips.

Groetjes