DeLeuksteTaarten.nl Forum - Whoopie Pies

Re: Whoopie Pies

2012-07-10T16:00:06Z

Hmm, die ga ik binnenkort maken
Bedankt voor het recept!

Re: Whoopie Pies

2012-07-10T08:29:59Z

KirstenCakes schreef:

Ik heb ze dit weekend gemaakt en ze waren heerlijk!
Ik had de vanille in zowel de whoopies als de vulling vervangen door amandel en er een flinke scheut licor quarente y tres doorheen gedaan!
MMMMM!

Liqor 43....mmmm daar kun je alles lekker mee maken
Goed plan

Re: Whoopie Pies

2011-07-15T11:15:06Z

Dat ziet er lekker uit!

Re: Whoopie Pies

2011-07-15T09:27:32Z

ipv chocola vanillesuiker toevoegen evt (gewoon een zakje)

Re: Whoopie Pies

2011-07-15T09:24:48Z

Is er ook een recept voor vanille whoopies?? of kan ik dan gewoon de chocopoeder wegdoen??

Re: Whoopie Pies

2011-05-23T14:50:13Z

Ik heb ze dit weekend gemaakt en ze waren heerlijk!

Ik had de vanille in zowel de whoopies als de vulling vervangen door amandel en er een flinke scheut licor quarente y tres doorheen gedaan!

MMMMM!

Re: Whoopie Pies

2011-05-04T13:20:26Z

Ik heb momenteel geen Crisco is huis.
Kan het ook zonder? Of eventueel vervangen door een andere vet-component (boter?)

Re: Whoopie Pies

2010-12-18T20:37:44Z

Ik heb op vakantie in België cups & spoons gekocht, ik ben daar dus mee aan de slag gegaan.

Maar als ik dit zo zie moet dat wel kloppen volgens mij met de hoeveelheden die ik heb gebruikt!

Re: Whoopie Pies

2010-12-18T19:14:35Z

Ik heb gezocht op internet en volgens mij is
1cup bloem = 135gr
1cup suiker = 200gr
1cup melk = 230ml
1cup boter = 227gr

Ben jij ook van deze omrekenwaardes uitgegaan?

Whoopie Pies

2010-12-18T18:17:46Z

Zag net dat mijn topic (http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=121761) weer tevoorschijn was gekomen met meerdere keren dezelfde vraag: Wij willen het recept!!! Dus bij deze

Hij komt uit het boek van sarah billingsley, in het engels, dus de maatvoering gaat in cups:

- 1 2/3 cups bloem
- 2/3 cup cacao poeder
- 1 1/2 teaspoon (theelepel) bakpoeder
- 1/2 teaspoon zout
- 4 tablespoons ongezouten boter, op kamertemepratuur
- 4 tablespoons shortening (ik gebruik Crisco)
- 1 cup donker bruine suiker
- 1 groot ei
- 1 teaspoon vanille extract
- 1 cup melk

verwarm de oven voor op 190 graden celsius.
droge ingrediënten door elkaar mengen (behalve bruine suiker)
bruine suiker samen met 'natte' ingredienten mengen.
2 mengsels bij elkaar voegen en goed mengen.

Met een spuitzak rondjes op de bakplaat spuiten, volgens amerikaanse maatstaven worden ze erg groot! ze vullen best wel dus mijn rondjes waren ongeveer 4 á 5 centimeter in doorsnede.

uiteindelijk moeten ze 10 minuten in de oven, even af laten koelen en dan van het bakpapier verwijderen.

Voor de vulling:

- 3 cups poedersuiker
- 1/2 cup ongezouten boter
- 3 tot 4 tablespoons slagroom (nog te kloppen)
- 1 teaspoon vanille extract
- snufje zout.

alles tegelijk in de kom en flink kloppen. ik heb zelf iets meer slagroom gebruikt.

resultaat is echt heerlijk!

Veel plezier met bakken!