DeLeuksteTaarten.nl Forum - marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (mascha) — Wed, 19 Sep 2007 12:28:10 +0000

ik heb witte kleurstof van wilton en daar kleur ik m'n (behoorlijk gelige, geler dan de webshop marsepein) toch goed wit mee hoor. De witte lotusbloem op m'n sri lanka taart (zie show-off) is marsepein en de pp taart met die roze bloemen is van marsepein. Beide behoorlijk wit.
Oh ja, de vlaggen en andere witte onderdelen in de pirates taart zijn ook allemaal marsepein (moet door m'n voorraad heen voordat het op de datum is, haha).
Met pipinggel lijkt me ook niet echt een goed plan persoonlijk.

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (Carin) — Wed, 19 Sep 2007 11:19:29 +0000

dorinda schreef:

Misschien weer een stomme vraag hoor maar kan je er ook icing overheen doen of wordt dat te????
Aangezien dat wel wit is????
gr Dorinda

Het ligt eraan wat precies je bedoeling is.
Icing hardt uit... het is maar de vraag of je dat wel wilt...

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (dorinda) — Wed, 19 Sep 2007 09:49:44 +0000

ik heb een potje squires kitchen xxtra white
maar dit werkt niet zo goed merk ik.

bedankt allemaal

gr dorinda

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (Granny W.) — Wed, 19 Sep 2007 09:46:22 +0000

dorinda schreef:

Ik heb een potje wite kleurstof en dat wilde ik door de piping gel heen doen. Want door de marsepijn heen zie ik geen verschil.

Ik gebruik super white en dat kleurt marsepein aardig wit........

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (Beautiful Creations) — Wed, 19 Sep 2007 08:45:03 +0000

Bakels is gekleur met Super White, daarom is het ook moeilijker om er een goede kleur aan toe te voegen (veel nodig, lang kneden)

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (Jozien) — Wed, 19 Sep 2007 07:51:46 +0000

Ik heb laatst bakels witte fondant (pettinice) gemengd met marsepein en dat werd samen behoorlijk wit (ik denk dat daar witte kleurstof inzit). Met andere merken fondant heb ik dat niet, maar daar wordt de marsepeinkleur wel iets lichter van.

Groetjes, Jozien.

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (rianne1970) — Wed, 19 Sep 2007 07:43:55 +0000

als je de fondant mengt met marsepein is het al iets witter..en de smaak van fondant is dan ook wat beter!!! Spierwit zal inderdaad lastig worden met marsepein!!1

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (dorinda) — Wed, 19 Sep 2007 07:43:36 +0000

Misschien weer een stomme vraag hoor maar kan je er ook icing overheen doen of wordt dat te????
Aangezien dat wel wit is????

gr Dorinda

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (dorinda) — Wed, 19 Sep 2007 07:34:09 +0000

Ik heb een potje wite kleurstof en dat wilde ik door de piping gel heen doen. Want door de marsepijn heen zie ik geen verschil.
Dit is dus geen goed idee....
Wordt nog moeilijk dan haha.
Heb geen witte airbrush kleurstof gezien maar misschien is dat wel het beste en snelste.
En anders blijft hij toch maar amandel kleur want ik wil de taart niet verpesten voor een wit kleurtje.

Fondant vind ik niet echt lekker smaken heb het wel nog maar tja marsepijn heeft de beste smaak (volgens mij)

Bedankt voor jullie hulp.

gr Dorinda

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (Granny W.) — Tue, 18 Sep 2007 20:09:34 +0000

Marianne schreef:

Eens met Carin, en volgens mij blijft het ook nog eens plakkerig lijkt me?

Yep....mee eens, er is een superwhite te koop om marsepein lichter (bijna wit) te kleuren of je kunt airbrushen natuurlijk maar ik heb geen ervaring met de witte airbrush eetbare kleur.........

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (Marianne) — Tue, 18 Sep 2007 19:50:32 +0000

Eens met Carin, en volgens mij blijft het ook nog eens plakkerig lijkt me?

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (Carin) — Tue, 18 Sep 2007 19:14:34 +0000

Misschien dom van mij hoor, maar hoe krijg je dan spierwitte piping gel??? Of is piping gel die je kant en klaar koopt (dúúrrrr) wit??? Ik maak het altijd zelf (easy!) en het is niet wit.
Ik denk niet dat je het over marsepein kunt smeren. Ja natuurlijk kun je het overal overheen smeren maar de vraag is of het een goed idee is. Ik zou het niet doen. Ik gebruik piping gel alleen als lijm.

Als je een glans op je taart wilt kun je er beter een spuitbus cacaoboter nemen.

Re: marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (Ini) — Tue, 18 Sep 2007 19:07:04 +0000

Al eens aan gedacht om fondant te gebruiken als je echt wit wilt? Volgens mij wordt marsepein nooit echt helemaal wit.
Met piping-gel heb ik geen ervaring.

Groetjes Ingrid

marsepijn laten glanzen en goed wit maken.

null@example.com (dorinda) — Tue, 18 Sep 2007 17:37:58 +0000

Hallo,

Wie kan mij vertellen of als ik piping gel wit maak en het dan over een marsepijne taart doe of het dan mooi word. En blijft de piping zacht en plakkerig of droogt het glad op?
Krijg de marsepijn namelijk niet mooi wit dus wilde er een laagje overheen doen.

alvast bedankt

gr Dorinda