DeLeuksteTaarten.nl Forum - afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (BijJolan) — Thu, 23 Dec 2010 12:49:16 +0000

Nee die ga ik morgen maken. Ben benieuwd de slagroom staat inmiddels wel in de koelkast dus hopelijk mislukt die morgen niet weer haha

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (Akire) — Thu, 23 Dec 2010 08:01:07 +0000

Blij dat het goed smaakt! En hoe is het met de aangevette slagroom? Al geproefd (samen met manlief)?

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (BijJolan) — Wed, 22 Dec 2010 21:47:21 +0000

Heb vandaag een taart gemaakt met 1-2-2 botercreme en dat smaakte enorm goed. Ik heb de mascapone nog staan dus moet dat gaan proberen maar de 1-2-2 botercreme is ook heerlijk!

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (smollebulle) — Wed, 22 Dec 2010 17:44:16 +0000

Ben blij dat ik dit topic tegenkwam, wil het ook gaan proberen.

Wat zijn jullie ervaringen met hoeveelheden en de bereiding? Eventueel vanille uit een vanillestokje?

Ik wil eerst de slagroom kloppen en daarna langzaam de mascarpone er doorheen kloppen.

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (BijJolan) — Fri, 17 Dec 2010 15:42:33 +0000

zeer mooie slagroomtaarten,(overige taarten moet ik nog eens bewonderen, nu geen tijd meer voor)

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (Joyce84) — Fri, 17 Dec 2010 07:33:51 +0000

Kwarktaart mix heb ik geen idee over..

Maar ik maak regelmatig slagroomtaarten met wat fondant decoratie erop en dat gaat altijd goed. Zie mijn website maar..
Zolang je de taart goed koelt (wat in principe toch moet vanwege de slagroom) blijven je fondant bloemtjes echt wel mooi!

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (BijJolan) — Thu, 16 Dec 2010 17:23:38 +0000

Ja en nu wil ik weten wat het is
Smelt het?
of
Smelt het niet??

Hahaha, nu begin ik te twijfelen,
zou je ook met kwarktaartmix kunnen
afsmeren, als je het wat laat opstijven?

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (Joyce84) — Thu, 16 Dec 2010 16:57:29 +0000

Nee hoor dat gaat niet smelten als je de taart goed koelt!

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (Kimh) — Thu, 16 Dec 2010 16:26:59 +0000

Ja ik heb goed gelezen dat ze alleen gaat afsmeren..... maar ze schrijft toch dat ze er daarna fondant bloemen op doet. ...dat is ook toch fondant? Ook dat gaat dus smelten

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (BijJolan) — Thu, 16 Dec 2010 15:44:22 +0000

Jep Eshter, jij leest het helemaal goed!

De taart word alleen afgesmeerd.

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (Esther68) — Thu, 16 Dec 2010 13:48:46 +0000

Kimh schreef:

met aangevette slagroom kun je niet afsmeren hoor... dan gaat je fondant smelten..
Aangevette slagroom kun je ook niet invriezen.. het is slagroom en bij het ontdooien kan het gaan schiften...
Je kan het gebruiken als vulling en als topping op een echte slagroomtaart

Wat ik begreep is dat Jolanda de taart niet helemaal gaat bekleden maar iets met fondant bloemen gaat doen

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (Kimh) — Thu, 16 Dec 2010 13:44:33 +0000

met aangevette slagroom kun je niet afsmeren hoor... dan gaat je fondant smelten..

Aangevette slagroom kun je ook niet invriezen.. het is slagroom en bij het ontdooien kan het gaan schiften...

Je kan het gebruiken als vulling en als topping op een echte slagroomtaart

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (BijJolan) — Thu, 16 Dec 2010 13:20:22 +0000

okee dan gaan we dat proberen, maar aangevette slagroom kon je toch goed invriezen??

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (Akire) — Thu, 16 Dec 2010 08:23:06 +0000

T'is super lekkerrrrr

Re: afsmeren met aangevette slagroom, smaak?

null@example.com (NiQ) — Thu, 16 Dec 2010 08:19:09 +0000

Akire schreef:

NiQ schreef:
het is zoooooooow lekker!
aangevette slagroom met aardbeitjes jammie
maar denk niet (of ik heb er teveel mascarpone doorgedaan) dat je er echt toefjes mee kan spuiten. maar wel heeeeeeeeeeeerlijk voor het vullen/afsmeren
Dan ben je TE royaal geweest met de Mascarpone. Het spuiten van grote rozetten is juist DE toepassing voor aangevet slagroom. Dat zie je in elke bakkerij... Het spuiten met een tipje 00 van Wilton zal misschien niet gaan. Toch'es proberen...

maar het is ook zo lekker hahahahaha