Als je de taart doorsnijdt, dan doe je voor dat je de lagen van elkaar afhaalt een prikkertje in de taart. 3 recht boven elkaar (elke laag 1) zodat je weet waar na het vullen de volgende laag moet komen. Zo voorkom je dat mocht je ietsje scheef snijden de taart na het vullen scheef is. Als je dan klaar bent met vullen heb je als het goed is de 2 prikkertjes weer boven elkaar.
Hoop dat het duidelijk is.

Succes,

Of voor je hem aansnijd een streep botercreme van onder naar boven

Succes,

prikkertjes in de lagen steken?
wat bedoel je daarmee

Ik krijg mijn taart mooi recht en hoog uit de oven maar als ik hem dan ga vullen is hij bobbelig aan de zijkant. Hoe krijg je die mooi strak en recht zodat wanneer je de fondant of marsepein eroverheen doet hij alleen maar afgestreken hoeft te worden?

Ik weet dat je hem met botercreme kan insmeren, heb ik ook gedaan, maar dan is hij nog steeds niet mooi recht.