dit recept is trouwens 1-3 dagen goed in de koelkast
2-3 maand invriezen maar let wel op de houdbaarheids datum van je melk!(zelf gebruik ik houdbare melk)
]]>Ik vraag me ook af hoelang je een restje kunt bewaren...?
En als je het gebruikt, moet het dan in de koelkast, of mag het ook erbuiten omdat de melk gekookt heeft?
Via de zoekfunctie hier vond ik het niet, maar wel via google:
je kunt frosting 2 à 3 dagen bewaren in de koelkast, je kunt het invriezen (daarna weer doormixen) en het kan 1 à 2 dagen buiten de koeling (meestal zijn ze dan op...)
Ik vind een toef persoonlijk veel te machtig voor op een cc, maar ja, ik ben dan ook geen botermens.
En na koelen vind ik het dan nog erger, omdat je dan de boter meer proeft.
Ik ga het dus niet al te dik uitsmeren over de cc, want dan vind ik het om mijn vingers bij af te likken!!
En als je het gebruikt, moet het dan in de koelkast, of mag het ook erbuiten omdat de melk gekookt heeft?
]]>Groetjes,
ELLEN
enorm lekker maar ik moest er wel wat meer vanille essence bijdoen om een echte vanille smaak te verkrijgen maar het is goed gekomen
@ Nora: ik had geen "meelsmaak", misschien iets beter of langer blijven roeren, ik ben blijven roeren tot ik er pieken van kon trekken met de klopper.
dank je. ik had ze nog over gisteren en dan proefde ik het niet meer alleen zoetig maar de vanille smaakje is dan minder proefbaar en ik ga ook volgende keer meer in doen. Ik vind dit ook eigenlijk lekkerder en makkelijker dan de recept 1:2:2.
]]> @ Nora: ik had geen "meelsmaak", misschien iets beter of langer blijven roeren, ik ben blijven roeren tot ik er pieken van kon trekken met de klopper.
]]>maar kan het wel dat je na een hap beetje meel proeft. Niet zo erg maar je proeft het wel een beetje. Of had ik meer vanille essense, ik ben ook benieuwd of je met dit ook kleurstof kan gebruiken.
ik heb de recept ook van ergens hier gehaald en gehalveerd en het bleek deze recept te zijn. Ik vind het ook lekkerder en makkelijker dan de andere recept.
en nog een vraagje bij het roeren van de melk met meel tot het indikt toch? heb wel rond 10 min zitten roeren.
]]>Ik heb het vandaag gemaakt, wel erg lekker. Maar ik zou er niet teveel van op een cupcakes spuiten.. (persoonlijke mening
).
Heb het nu met kristalsuiker gemaakt, wat is het verschil dan met poedersuiker?
Niks. Als je het recept goed bereidt, merk je niks van de suikerkristallen! Ik gebruik hier zelf altijd de fijne kristalsuiker voor.
]]>Zou je ipv bloem ook custard kunnen nemen? Dan wordt de toef geel en krijgt een extra lekker smaakje denk ik.
Willy
Dit is het recept horende bij red velvet cakes. http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=33597
Je voegt feitelijk iets toe aan een "gewone" botercreme. Bij botercreme kun je vanalles erbij doen om er een andere smaak aan te geven...custard zou inderdaad ook gaan...alleen zou ik daarbij uitkijken met het vochtgehalte...het zou eens kunnen schiften. Bij de mengsel wat bij dit recept bij de boter gaat, is al veel vocht vervlogen door het inkoken van de melk.
]]>]]>