DeLeuksteTaarten.nl Forum - mislukte cc's

Re: mislukte cc's

2010-12-13T17:32:48Z

ja de temperatuur van de oven is goed. Heb zitten bedenken dat ik misschien toch te lang gemixed heb.
Proberen we het van de week maar weer opnieuw

Re: mislukte cc's

2010-12-13T14:35:47Z

Weet je zeker dat je oven ook echt op die tempratuur is dit kun je het beste controleren met een thermometer er voor Ik doe altijd de choco cc's iets langer dan aangegeven staat en de vanille misschien volgende keer ook paar minuutjes langer

Re: mislukte cc's

2010-12-13T08:11:53Z

Astrid73 schreef:

Misschien bij de vanille-cc's te lage temperatuur en/of te kort gebakken.
Bij de choco-cc's misschien juist een te hoge temperatuur ?

ik heb de vanillecc's op constante temperatuur gebakken volgens recept.
Bij de choco heb ik eerst 15 minuten op 160 C gedaan en daarna nog 10 min op 175 C. Ze zijn wel lekker, de schaal is bijna leeg

Re: mislukte cc's

2010-12-12T20:36:09Z

Misschien bij de vanille-cc's te lage temperatuur en/of te kort gebakken.

Bij de choco-cc's misschien juist een te hoge temperatuur ?

mislukte cc's

2010-12-12T14:53:52Z

Ik heb vandaag de cc's gebakken volgens dit recept:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=75605

De vanillecc's kwamen niet echt omhoog maar verder prima van smaak.
De chocoladecc's kwamen juist prachtig omhoog maar bij het afkoelen storten ze helemaal in elkaar. ( de smaak overigens weer super)
Wie weet hoe dit kan?