AH, dat verklaart al waarom het niet zo wilde rijzen!
En ik had dus ook teveel cacao...

Hartstikke bedankt!

Zou je me ook nog kunnen vertellen waar ik die natriumbicarbonaat kan krijgen?

Ik heb dat de eerste keer gemerkt voor mijn red velvet cake...

gevonden op MS site 
is dus de neutrale die ze gebruikt. En ze gebruikt baking soda;dat is geen bakpoeder maar natriumbicarbonaat (wordt soms verkeerd vertaald) en geen zelfrijzende bloem...
1cup gezeefde Dutch cacao is 75g...

Mss vind je zelf meer op deze site:
http://www.joyofbaking.com/cocoa.html

Maar ja, dan kom je al snel toch op die 108 gram

ach ja, ik wacht nog wel ff af en anders ga ik toch echt op zoek naar een ander recept

Alleen jammer van de kokos erin

Daar zijn we hier geen fan van....
Zou ik dat dan ook kunnen vervangen door iets anders of gewoon weglaten?

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=113824

heb die van martha stewart nooit gemaakt, ik ga eens voor je kijken.

Ik heb een vraag voor jullie!

Heeft iemand al eens de blackforest cupcakes van Martha Steward gemaakt?
Ik heb gisteren nl. tot 2 keer toe het recept gemaakt, maar de cupcakes smaken niet...

Ik heb het recept op juiste wijze vertaald en gedriedubbelchecked.
Maar ik vind dat er erg veel cacao in gaat : 108 gram op 32 cupcakes... Ze smaakten heel erg poederig...

Tweede keer geprobeerd, wat meer vocht ( in dit geval karnemelk en zure room ) erbij gedaan en wat minder bloem  en cacao...
Maar nu rezen ze niet meer mooi en kreeg ik ze niet helemaal gaar ( ook niet met extra tijd in de oven )

Dus wie weet er raad mee?

Of wie heeft een heerlijk recept voor stevige chocolade cupcakes die wel lukken en overheerlijk zijn?
Recept van hier op de site heb ik al geprobeerd, maar was niet helemaal wat ik zocht...

Alvast bedankt voor jullie meedenken!

Groetjes Samantha