Als je wat leest over tempereren (zoals chocoholic al aangaf) dan snap je waarom chocolade wel of niet doet wat je wil
Maar in t kort, kan het gewoon, zo vaak je wilt
]]>]]>mijn schoonmoeder had het laatst ook geprobeerd....en toen plofte het in de magnetron....... misschien heb je in een pannetje meer geluk? het was bij haar verbrand.....succes
In de magnetron moet je echt heel erg uitkijken want het wordt van binnenuit verwarmd. Dan verbrandt het binnenin en aan de buitenkant lijkt er niets te gebeuren. Wil je het toch in de magnetron smelten dan kun je het het best op een hele lage stand doen en dan telkens een halve minuut, dan roeren, weer een halve minuut, roeren etc. In het begin heeft roeren niet veel zin omdat de blokjes hard blijven maar dat komt vanzelf.
Ik smelt het tegenwoordig gewoon au bain marie, dan gaat het altijd goed.
Wat je over houdt kun je gewoon opnieuw gebruiken, mits je het ook dan weer geleidelijk verwarmt.
]]>
]]>
]]>]]>
. Vonden de kids heerlijk, echte chocomel.Maar ik verwarm het wel eens na een paar dagen nog een keer en dat ging prima. Maar wat Glamour zegt heb ik ook wel eens gehad 
. Ik weet niet waarom het de ene keer wel en de andere keer niet goed gaat 
Je kunt chocolade oneindig smelten. ( mits steeds niet hoger dan 45 graden, anders veranderd de structuur ) Houdt er wel rekening mee dat je hem voor een mooie glans steeds opnieuw tempereert.]]>]]>
. 
Ik hoor het graag!