Maar een diabeet mag gewoon suiker eten, tenzij die persoon een suikervrij dieet moet volgen.
Als jet het heel rationeel bekijkt dan zou de basistaart ook nietv mogen want dat zijn kolydraten die in het lichaam weer in suikers worden omgezet.

Ik zou hetnog even navragen bij het bruidspaar, misschien kunnen zij de diabeet even navragen wat hij/zij wil...
Vind het trouwens wel heel netjes als het bruidspaar daar rekening mee houd!

Als het niet de wens is zouik er niks speciaals voor doen hoor, de diabeet kiest zelf om de taart te eten of juist weer niet.
Die persoon zal insuline bij zich hebben waarbij het eten ook gewoon kan.

Recepten voor suikervrije taartjes staan op het forum. Gebruik de zoekfunctie en je kunt kiezen 

Just my 2 cents.