DeLeuksteTaarten.nl Forum - Opbollende biscuit tijdens het bakken

Re: Opbollende biscuit tijdens het bakken

2006-05-04T19:53:49Z

Ik heb het niet met m'n 18 rond taartje, maar eigenlijk verder met zowat al m'n vormen

Het lijkt wel of hij is ingedeukt tot de plek waar ik de taart vul, dat ie daar een inkeping/deuk maakt en dan weer verder rijst. Ik had het nl. ook met het vierkante bakblik en met de ronde 24.

Het is echt een hele deuk in de zijkant !!!!

Groetjes,
Wietske

Re: Opbollende biscuit tijdens het bakken

2006-05-04T19:22:09Z

hoi hoi,

ik haal mijn taarten ook altijd meteen uit de vorm. gaat altijd prima.

Zit de deuk op de plek van je springvorm klep, dus waar je hem sluit? En heb je het met alle of met 1 bakvorm, want ik denk eerder dat het aan de vorm zou kunnen liggen.

Groetjes, Inge

Re: Opbollende biscuit tijdens het bakken

2006-04-29T22:27:04Z

Nee hoor, ik denk dat het aan mij lag.
Haal je hem dan mischien net te snel uit de vorm?
Als hij in de vorm wat afkoelt dan zou het kunnen dat de vorm beter behouden blijft.
Het is maar een idee hoor want ik moet eerlijk zeggen dat ik hem er altijd bloedheet uit mik en er (gelukkig) nooit iets mee gebeurd is.

Re: Opbollende biscuit tijdens het bakken

2006-04-29T20:39:54Z

Hahaha, jeetje ben dus nog blonder dan ik dacht, uitleggen kan ik dus ook al niet

Maarruh die deuk zit dus in het midden van de zijkant !

Groetjes,
Wietske

Re: Opbollende biscuit tijdens het bakken

2006-04-29T19:24:56Z

bedankt Mandy, dat is een tip die zeker het proberen waard is want die bolling vind ik wel lastig maar de smaak en luchtigheid van soezie echt super.
Enne, sorry Wietske, mischien ben ik ook blond aan het worden maar ik snap hem effe niet.
Zit die deuk dan bovenop of aan de zijkant van je taart? Of meer als een ring om de bult heen die midden op zit?

Re: Opbollende biscuit tijdens het bakken

2006-04-29T18:56:25Z

Nou, ik heb het geprobeerd, maar ik had nog steeds een beetje een bolling, maar.... niet zo erg als anders, dus het zal vast helpen. Maar wat ik aldoor heb is dat als ik de cake uit de vorm heb dat ik dan halverwege de rand een deuk heb, Dus m'n rand loopt eerst recht en daarna een inkeping en daarna gaat ie weer recht. Raar he, heeft iemand anders dit ook ???

Groetjes,
Wietske

Re: Opbollende biscuit tijdens het bakken

2006-04-29T08:50:44Z

Oh, ha ha nu snap ik het, ik had het niet goed gelezen, ik dacht dat je er een bakblik onder je andere vorm moet doen

Ach ja, het was al laat

Groetjes,
Wietske

Re: Opbollende biscuit tijdens het bakken

2006-04-29T07:20:40Z

Ja, dat zou ook kunnen maar daar heb ik nog een grill zitten en om tevoorkomen dat ik het deeg van mijn grill moet afkrabben doe ik er dus een bakplaat boven. Is ook makkelijker afwassen dan de bovenkant van een oven, haha.

Groetjes, Mandy

Re: Opbollende biscuit tijdens het bakken

2006-04-28T21:19:05Z

wacht even, maar kan je je rooster dan niet gewoon een treetje hoger doen in de oven, of ben ik nu heel erg blond .

Ik heb mÂ´n taarten altijd in het midden van de oven staan en heb inderdaad )in de meeste gevallen dan ) een bol

Groetjes,
Wietske

Opbollende biscuit tijdens het bakken

2006-04-28T21:06:36Z

Hallo allemaal,

ik las bij het onderwerp "Bol bij Blokker" dat sommige van jullie last hebben van opbollende biscuit tijdens het bakken. En dan vooral bij de mix van Soezie.

Dat had ik ook en nu heeft meneer Soezie geadviseerd om de ruimte boven de taart in de oven niet te groot te maken. Ik moet er dus een bakblik bovenschuiven.

Dit heb ik van de week geprobeerd en inderdaad mijn taart had geen bolhoed meer ingeslikt , maar hij was mooi vlak.

Wie weet heeft iemand anders ook iets aan deze tip.

Groetjes, Mandy