Water op chocolade???

water is toch de grootste vijand van chocolade

of ben ik mis

Het hete water zorgt ervoor dat de chocola, honing en noga die er in zit wat zachter wordt, dit giet je er weer zoveel mogelijk af. Het is echt een lekkere mousse hoor, favoriet hier met de feestdagen.

water is toch de grootste vijand van chocolade

of ben ik mis

·    300 gr Toblerone.   
·    Heet water
·    2 eieren
·    2 eetlepels poeder suiker
·    2 dl slagroom.

De chocola in stukken breken en over gieten met het hete water tot de chocola gesmolten is.
Voorzichtig het water afgieten
De eieren met de poeder suiker roeren tot het licht van kleur is en door de chocola roeren.
De slagroom stijf kloppen en door het chocolade mengsel doen.
Het mengsel in een vorm doen en enkele uren in de koelkast op laten stijven.

Je kunt het ook in de vriezer doen en dan als ijs gebruiken.

Witte mousse.

·    300 gr witte Toblerone
·    2 eieren
·    4 dl slagroom

Het recept van de gewone Toblerone mousse maar geen suiker toevoegen, de witte is al erg zoet van zich zelf.