Het is speculaascake met pepernootjes en stukjes appel. De pepernootjes werden zacht tijdens het bakken maar weet nog niet hoe ze morgen zijn.

Heb alle fondant zelf gekleurd en de randjes zijn goud gedust. Heb nog een soort van randje erlangs gespoten met gouden gel van Wilton. Met het zelfde spul heb ik ook de gouden pareltjes vast gemaakt.
Heb de mijter nog een beetje laten glanzen door er wat verdunde abrikozenjam op te smeren.

Ben benieuwd wat mijn familie die morgen Sinterklaas komt vieren er van vindt!