DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (BBtje) — Tue, 20 May 2014 05:52:04 +0000

Die van FC

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (Tante Tien) — Tue, 20 May 2014 03:32:36 +0000

Oh ja, welke botercreme gebruikte je dan hiervoor? Nu ben ik wel heel erg nieuwsgierig geworden…

Tieneke

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (BBtje) — Mon, 19 May 2014 10:39:38 +0000

Kan ik je meteen even vertellen,ze vonden het heeeeerlijk dus dat weten we dan toch ook weer

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (Astrid73) — Mon, 19 May 2014 10:37:04 +0000

BBtje schreef:

Even dit topic omhoog gooien.Zou het ook lekker zijn met botercreme ipv slagroom?

Gewoon proberen en jouw ervaring met ons delen

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (BBtje) — Tue, 13 May 2014 20:44:15 +0000

Even dit topic omhoog gooien.Zou het ook lekker zijn met botercreme ipv slagroom?

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (Carina) — Wed, 12 Sep 2007 17:58:31 +0000

Bedankt voor alle tips. Ja, het beste is het om vrijdag te maken, ik weet het. Ware het niet dat ik dan 3 kinderen om me heen heb lopen. En dan twee taarten vullen en bekleden en decoreren en ik de taart om 19,00 uur moet afleveren, zie ik echt niet zitten . Heb al zenuwen genoeg van mezelf . Dus ik wil dat op mijn gemak (lees zonder kinderen) donderdag doen.
vandaar deze vragen

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (Michelle1987) — Wed, 12 Sep 2007 16:16:48 +0000

Ik zou de bokkenpootjes vulling op de dag zelf maken.
Gewoon omdat dat veel lekkerder is.

Groetjes Michelle

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (belluna) — Wed, 12 Sep 2007 10:27:20 +0000

miekje schreef:

Granny W. schreef:
Carina schreef:
Ik ga de vullingen maken voor as vrijdag! Ben ik te snel als ik al bokkenpootjesvulling ga maken?
48 to 72 uur........en nee, heeft weinig met de houdbaarheidsdatum op de verpakking te maken.
Je klopt er namelijk lucht in waardoor je bederfelijk oppervlak tot het maximum vergroot plus het invoeren van de brandstof voor de meeste aerobe bacterien (zuurstof)
Met slagroom altijd zoveel mogelijk op het laatste moment verwerken.
Mag ik hier even op inhaken? Als je een vulling maakt met slagroom zoals deze of bv de tobleronevulling, kan je dit dan wel invriezen?

normaal kan je alle soorten slagroombereidingen waarin gelatine zit diepvriezen.

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (miekje) — Wed, 12 Sep 2007 10:13:53 +0000

Granny W. schreef:

Carina schreef:
Ik ga de vullingen maken voor as vrijdag! Ben ik te snel als ik al bokkenpootjesvulling ga maken?
48 to 72 uur........en nee, heeft weinig met de houdbaarheidsdatum op de verpakking te maken.
Je klopt er namelijk lucht in waardoor je bederfelijk oppervlak tot het maximum vergroot plus het invoeren van de brandstof voor de meeste aerobe bacterien (zuurstof)
Met slagroom altijd zoveel mogelijk op het laatste moment verwerken.

Mag ik hier even op inhaken? Als je een vulling maakt met slagroom zoals deze of bv de tobleronevulling, kan je dit dan wel invriezen?

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (Granny W.) — Wed, 12 Sep 2007 09:22:36 +0000

Carina schreef:

Ik ga de vullingen maken voor as vrijdag! Ben ik te snel als ik al bokkenpootjesvulling ga maken?

48 to 72 uur........en nee, heeft weinig met de houdbaarheidsdatum op de verpakking te maken.

Je klopt er namelijk lucht in waardoor je bederfelijk oppervlak tot het maximum vergroot plus het invoeren van de brandstof voor de meeste aerobe bacterien (zuurstof)

Met slagroom altijd zoveel mogelijk op het laatste moment verwerken.

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (Carina) — Wed, 12 Sep 2007 09:15:34 +0000

Vrijdagavond zal de taart opgegeten gaan worden. waarschijnlijk zaterdag eventueel de restjes...

Re: hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (Marielle14) — Wed, 12 Sep 2007 09:06:50 +0000

Ik ben nog niet zo ver ingevoerd in de bakkunsten, zeker niet vergeleken bij Granny W., maar ik laat er enige logica op los:
Er staat een uiterste houdbaarheidsdatum op de slagroom: overschrijdt je die dan niet? Namelijk, ga je de taart ook vrijdag al opeten of moet 'ie dan ook nog enige dagen bewaard blijven?
Mijn ervaring is dat opgeklopte slagroom an sich in de koelkast zeker een paar dagen goed blijft.
Maar, als je de bokkenpootjes er al door roert, wordt de vulling al wel minder 'crunchy', zal ik maar zeggen. Of je dat wilt hangt natuurlijk van je smaak af.
Zelf vind ik meer crunchy wel lekkerder.
Ik hoop je op weg geholpen te hebben.
Succes met je taart!

hoe lang is geklopte slagroom eigenlijk houdbaar?

null@example.com (Carina) — Wed, 12 Sep 2007 08:42:48 +0000

Ik ga de vullingen maken voor as vrijdag! Ben ik te snel als ik al bokkenpootjesvulling ga maken?