DeLeuksteTaarten.nl Forum - aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-28T19:20:47Z

verliefdmeiske schreef:

Dot schreef:
http://www.mariekesnijder.nl/taarten/Bestanden.htm
hier kun je een excel bestand downloaden en daar zit idd ook een rekenformule bij.
bovenstaande gaat binnenkort offline omdat ik mijn site heb verplaatst, vanaf heden is hij te vinden op http://mariekesnijder.nl/web/index.php?page=schema-s
misschien handig om deze op te slaan als je dat van plan was

dank je, zal het schema waarschijnlijk heel veel gebruiken

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-28T19:06:33Z

Verliefdmeiske bedankt voor het doorgeven van de nieuwe site, denk dat er veel mensen baat bij hebben! Echt top dat je dat deelt.

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-28T18:26:17Z

Dot schreef:

http://www.mariekesnijder.nl/taarten/Bestanden.htm
hier kun je een excel bestand downloaden en daar zit idd ook een rekenformule bij.

bovenstaande gaat binnenkort offline omdat ik mijn site heb verplaatst, vanaf heden is hij te vinden op http://mariekesnijder.nl/web/index.php?page=schema-s

misschien handig om deze op te slaan als je dat van plan was

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-28T17:59:26Z

per ei scheelt het volgens mijn berekeningen maar 1 gram mix en 0,5 gr. water. ik denk dat dit verschil te verwaarlozen is. te meer omdat mijn vorige weegschaal per 2 gram woog en je dan ook wel eens iets marge hebt....ik heb altijd prima biscuit. smaak en struktuur is gewoon goed en lekker.

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-28T17:46:32Z

Maar kun je voor funcakes en easy cake mix dan wel gewoon dezelfde verhoudingen nemen?

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-28T17:28:26Z

ik gebruik dit schema bij zowel funcakes als easycakes (pas 2x gebruikt). misschien hebben jullie er wat aan. let wel. ik heb er ook een aantal ordinaire bakblikken tussen zitten, ik verhoog standaard al mijn bakblikken met bakpapier.

duidelijkere foto staat op cakecentral

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-28T17:19:03Z

Ja daar was ik ergens ook al een beetje bang voor, anders moet ik misschien via internet wat van soezie en fukcakes mix kopen.

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-28T16:07:43Z

Ik mis ook een schema van Easycake biscuit mix. Heb nu de verhoudingen gebruikt van Funcakes, maar Easycakes mix gebruikt en vond het kapsel dit keer toch wat droog.

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-28T13:57:57Z

Dot schreef:

http://www.mariekesnijder.nl/taarten/Bestanden.htm
hier kun je een excel bestand downloaden en daar zit idd ook een rekenformule bij.

Dank je, heb hem ook meteen opgeslagen.

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-26T16:20:00Z

Heel handig deze berekening!

Gebruik hem gelijk ook

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-26T09:02:55Z

Super, dit zocht ik precies, bo-linde had me ook zoiets gestuurd.
Helemaal geweldig!

Misschien een domme vraag maar is funcakesmix/soezie mix hetzelfde als easycake mix? Wellicht dat iemand dit weet?

Anders ga ik zelf even achterhalen hoe en wat, of het nog afwijkt que ingredienten of inhoud ofzoiets dergelijks.

Sorry als ik lastige vragen stel maar ik had gister een grote biscuit gemaakt en op de 1 of andere manier was die mislukt BALEN!!!

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-25T14:59:49Z

http://www.mariekesnijder.nl/taarten/Bestanden.htm
hier kun je een excel bestand downloaden en daar zit idd ook een rekenformule bij.

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-25T13:11:51Z

Bedankt voor alle reacties.

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-24T19:18:59Z

keukentje schreef:

Mijn man heeft voor mij een excel bestand gemaakt en de mixen in kilo prijs er in gezet. De rest wat ik nodig heb heeft ie ook berekend, zo hoef ik alleen maar het gewicht of aantal in te vullen dan komt de berekening er vanzelf uit.
Dus 330 gram mix is 1.32, enz, enz

sorry heb het niet goed gelezen, je zoekt de berekening voor in de bakvorm, dus op 1000 gram mix gaat 100 cc water.

En op de site van de taartenshop staan ook tabellen, die werken prima.

Re: aub goede berekening voor kant en klare biscuitmix

2010-11-24T19:15:42Z

Mijn man heeft voor mij een excel bestand gemaakt en de mixen in kilo prijs er in gezet. De rest wat ik nodig heb heeft ie ook berekend, zo hoef ik alleen maar het gewicht of aantal in te vullen dan komt de berekening er vanzelf uit.
Dus 330 gram mix is 1.32, enz, enz