Bedankt voor de antwoorden en het meedenken allemaal!

Van een beklede taart weet ik dat hij in de koelkast moet bij het ontdooien, maar de cupcakes die bekleed zijn ook?

Beklede taart in de koelkast, beklede cc's gewoon op kamertemperatuur. Is tot nu toe altijd goed gegaan. 

Ontdooien jullie allemaal op kamertemperatuur?

Uiteindelijk heb ik de cc's kaal ingevroren en de deco's van te voren gemaakt.
Dus laten ontdooien in de zak en daarna gevuld en de decoratie er opgeplakt.

Maar in jouw geval zou ik de gedroogde bloemen er sowieso niet  gelijk op doen, omdat ze door het vocht toch echt weer slap zullen worden.

Je kan ze wel gewoon gevuld en met het rondje marsepein/fondant invriezen (in een pedaalemmerzak) en dan een paar uurtjes voordat je ze nodig hebt, laten ontdooien bij kamertemperatuur.

En pas als ze helemaal ontdooit zijn, de bloemen er op.

Ik wil namelijk vandaag eigenlijk alle cc's decoreren, omdat ik donderdagavond geen mooie foto's meer kan maken. Maar ik heb allerlei bloemen die rechtop gedroogd zijn. En ik ben zo bang dat al mijn bloemen slap gaan hangen. Dat moeten we natuurlijk niet hebben.

Dus is het altijd, bij iedereen, goed gegaan? En oh, ja, ontdooien in de koelkast of gewoon op kamertemperatuur?

Ik hoor heel graag van jullie!