DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bruidstaart voor mijn ouders.

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-12-13T17:57:25Z

ik zit net de denken, ik kan hem natuurlijk ook afsmeren met aangevette slagroom, alleen is aangevette slagroom net zo lekker als gewone slagroom? Waar smaakt mascapone na? Ik heb dit namelijk nog nooit geproeft...

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-12-01T20:05:43Z

ik ga volgend weekend ook mijn eerste bruidstaart maken met 3 lagen.
ik heb voor de vulling after eight vulling en bekleed hem met marsepein met ivory kleurstof en geef hem een parelmoer glans met lustre spray voor de rest wil ik wat met gouden parels doen en als klap op de vuurpijl een bruidspaartje voor op de top. dus heel simpel en hoop dat ie erg mooi maar natuurlijk jammie is.

succes!!!!

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-22T14:02:10Z

Ik zou voor 1-2-2 1/2 gaan, die is toch stevig genoeg, maar net wat lekkerder

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-22T12:33:32Z

Nou dan gaan we vanmiddag eens 123 botercrem proberen te maken.
Of zou ik beter 1-2-2?

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-22T11:40:32Z

123 mbc kan ook prima hoor, maar die zou ik dan wel koel bewaren en twee uurtjes voor aansnijden op kamertemperatuur laten komen.
En voor stapelen maakt het volgens mij niet veel uit wat je gebruikt hoor, je moet sowieso altijd goed stutten

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-22T08:46:51Z

ik zou een appeltaart bakken

succes! En je weet het een gegeven paard....

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-22T08:42:18Z

Kun je de taart ook strak afsmeren met 123 botercreme?

Ik wil er een bloemen waterval op maken, dus het moet
wel een beetje stevig zijn.

Word 123 botercreme na het smeren ook hard? Kun je er
ook mee stapelen?

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-21T05:46:06Z

Ze kunnen natuurlijk ook alleen de binnenkant eten
Als je uitlegt dat je de bekleding nu een beetje lastig vindt zullen ze er vast niet zo'n probleem van maken denk ik.
Ik laat zelf ook altijd de fondant of marsepein liggen, maar ik vind een taart met fondant of marsepein wel veeeeeel mooier dan met alleen botercrème.
Mocht dat ook geen optie zijn, kun je natuurlijk ook mbc gebruiken o.i.d. en mooi afwerken met zo'n decoratie side scraper ofzo.

Succes!

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-21T01:03:17Z

Ik zou gaan voor botercreme van de mix maar dan ipv 200ml water (per recept) 100 ml water of 100 ml champagne en ipv roomboter zou ik trex gebruiken
Trex is een plantaardig vet wat echt wit is en je creme dan ook

sorry verkeerde account

groetjes Rietchy

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-21T00:39:36Z

Marsepijn en fondant vinden ze niet lekker.(had het er even bij moeten zetten).

Alleen botercreme, kan dat? Word het niet plakkerig dan?

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-20T23:19:56Z

Gewoon afsmeren met botercrème met een smaakje en voor de bekleding marsepein gebruiken.

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-20T21:07:37Z

Botercreme 1:1 met rumaroma wordt hier erg lekker gevonden.
Als ze niet van fondant houden, zou je kunnen kiezen voor marsefond. Dat smaakt naar marsepein, maar werkt strakker.

Succes!

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-20T20:51:22Z

jol_nda schreef:

Voor mijn ouders wil ik graag een bruidstaart maken voor hun
trouwdag, zij hebben deze vroeger nooit gehad, was niet "in"
in hun tijd.
Ik had een traditionele bruidstaart in gedacht, een wit met licht
blauw achtige en dan twee hoog(omdat ik graag een stapel wil
maken).
Probleem;
Ze vinden fondant niet lekker en witte chocolade al helemaal
niet. Nu zit ik dus te denken hoe zal ik hem dan afsmeren???
Hebben jullie nog een leuke tip, want mijn lampje wil maar niet
gaan branden...

Waar ik zelf altijd mee afsmeer is botercreme 1:1 met een beetje vanille aroma erdoor. Gewone botercreme vind ik niet lekker, maar deze wel.

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-20T17:57:06Z

Bommeltje schreef:

Met cream frosting afsmeren.. hmm heerlijk

Heb je hier een recept van?

Re: Bruidstaart voor mijn ouders.

2010-11-20T17:25:09Z

Met cream frosting afsmeren.. hmm heerlijk