DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoe af te smeren als je fondant gebruikt?

Re: Hoe af te smeren als je fondant gebruikt?

null@example.com (Bloem) — Sat, 20 Nov 2010 16:50:37 +0000

Ik gebruik onder mn fondant altijd botercreme gemaakt van boter, mix,poedersuiker en water.

Re: Hoe af te smeren als je fondant gebruikt?

null@example.com (Cakes of Hope) — Sat, 20 Nov 2010 16:40:55 +0000

Ik smeer altijd af met Merenque botercreme.. Gaat opzich prima

Re: Hoe af te smeren als je fondant gebruikt?

null@example.com (Glamour) — Sat, 20 Nov 2010 16:33:38 +0000

Ik smeer altijd af met 1:1 botercreme (gelijke delen poedersuiker en boter). De mix is toch gevaarlijk hoor, ook met marsepein. Het kan goed gaan, maar het kan ook heel erg fout gaan. Succes!

Hoe af te smeren als je fondant gebruikt?

null@example.com (jonadootje) — Sat, 20 Nov 2010 15:40:41 +0000

Hallo Allemaal,

Ik heb al diverse taarten gemaakt met marsepein. Afsmeren deed ik dan met botercreme van funcakes, waar ook water in de mix zit.

Nu ga ik volgende week voor het eerst een stapeltaart maken en wil ik 2 lagen bekleden met fondant. Kan ik dan ook afsmeren met dezelfde botercreme? Of moet ik dan de mix anders maken, omdat er toch water in zit.

Wie kan mij helpen? Alvast bedankt!