Zo zie je maar hoeveel je hier leert! 
Bedankt voor de tips allemaal!   

Groetjes!

Hallo!
Leuke taart!

Om de taart recht te maken, kun je eerst de bovenkant van de biscuit recht afsnijden vooraleer je hem omdraait. Dikwijls is de bovenkant niet helemaal recht, waardoor je taart uiteindelijk scheef wordt.
En wat het rimpelen betreft: bc er op smeren, even in de koelkast, oneffenheden in de bc met een heet paletmes wegwerken, nog eens in de koelkast en dan bekleden maar!

Ik denk dat Zitatje met 'rimpelen' bedoelt de fondant die gaat rimpelen.
@Zitatje: ik weet niet hoe dik je fondant is? Ik heb altijd meer nodig dan de tabellen, anders gaat het bij mij ook rimpelen. Dat komt misschien omdat mijn taarten 9 cm hoog zijn na het vullen en afsmeren. Maar ik heb ook gemerkt dat ik tijdens het uitrollen te hard duwde, zodat de zijkanten van mijn lap dunner was dan de kern. Mijn biscuit is 7-8 cm, waneer ik deze uit de oven haal leg ik er heel kort een broodplank op. De bovenkant is net zo recht als de onderkant. Misschien gaat het mis tijdens het vullen? Dat de lagen niet recht op elkaar liggen?

Zitatje schreef:

Vicarth, heel erg bedankt voor de tips!

En dan heb eigenlijk toch nog een vraagje...
De bovenkant van de taart (ook bij niet stapel taarten) is altijd n beetje ingezakt...
Hoe kan ik dan voorkomen?
Heb je daar ook nog een goeie tip voor me 
Groetjes!

Leuke taart!

Dat inzakken had ik in het begin ook. Wat bij mij helpt is om tijdens het bakken de temperatuur op te laten lopen. Ik begin met 150, dan 165 en op het laatst 175 graden.

Dank je!!

Ik kan alleen maar 10 graden omhoog telkens
Dus ik doe altijd: 150, 160, 170 want ik ben bang al ik t tot 180 doe het mis gaat... Rot oven, haha!

Vicarth, heel erg bedankt voor de tips!

En dan heb eigenlijk toch nog een vraagje...
De bovenkant van de taart (ook bij niet stapel taarten) is altijd n beetje ingezakt...
Hoe kan ik dan voorkomen?
Heb je daar ook nog een goeie tip voor me 
Groetjes!

Leuke taart!

Dat inzakken had ik in het begin ook. Wat bij mij helpt is om tijdens het bakken de temperatuur op te laten lopen. Ik begin met 150, dan 165 en op het laatst 175 graden.

En dan heb eigenlijk toch nog een vraagje...
De bovenkant van de taart (ook bij niet stapel taarten) is altijd n beetje ingezakt...
Hoe kan ik dan voorkomen?
Heb je daar ook nog een goeie tip voor me 
Groetjes!

Om de taart recht te maken, kun je eerst de bovenkant van de biscuit recht afsnijden vooraleer je hem omdraait. Dikwijls is de bovenkant niet helemaal recht, waardoor je taart uiteindelijk scheef wordt.
En wat het rimpelen betreft: bc er op smeren, even in de koelkast, oneffenheden in de bc met een heet paletmes wegwerken, nog eens in de koelkast en dan bekleden maar!

waarom zijn mn taartjes nou nooit mooi recht?
Ze staan altijd wel een beetje scheef.
En de fondant rimpeld ook ALTIJD wel n beetje.
Moet ik die fondant dan nog dikker erop doen?
Dan is het toch niet lekker meer?

Maar opzich ben ik wel tevreden met t resultaat...
De vulling is: aardbeien vlaaivulling en zwitserse room.

Tips enzo zijn altijd welkom
Bedankt voor t kijken.
Groetjes!!