Ik spuit dijkjes die net zo dik zijn als mijn vulling. Oftewel, als ik een dikkere vulling gebruik, spuit ik dikkere dijkjes.

Zo doe ik het ook.En zonder dijkje gaat de biscuit toch hangen, tenminste bij mij..

Ik laat alles weer netjes op elkaar aansluiten, geen kans dat je dijkje gaat zakken en altijd een recht taart (daar begin je tenslotte ook mee). En uiteraard de snijranden weer precies zo op elkaar als ze voor het snijden zaten

Ik doe het in ieder geval wel. Liever het zekere voor het onzekere.

Is nog nooit fout gegaan bij mij...

Als je wel een dijkje spuit lijkt me logisch dat je vulling er niet uit kan lopen en dat de lagen mooi op elkaar aansluiten en je de buitenkant strak af kunt smeren.

Als je nu geen dijkje spuit en je hebt een iets dikkere vulling dan blijft de ruimte waar anders een dijkje zou zitten open en die plamuur je dicht met het afsmeren (volgen jullie nog?)

Wat is dan het verschil tussen wel of geen dijkje? Resultaat is toch hetzelfde?