DeLeuksteTaarten.nl Forum - recept gezocht Suiker karamel figuurtje

Re: recept gezocht Suiker karamel figuurtje

2010-11-20T17:06:19Z

ok thanks ik ga het eens proberen

Re: recept gezocht Suiker karamel figuurtje

2010-11-20T08:00:41Z

gewoon (fijne) kristalsuiker in een pannetje (evt. met een klein beetje water erbij) en dan blijven roeren totdat het carameliseert. Dan verder zoals Harlow zegt.

Re: recept gezocht Suiker karamel figuurtje

2010-11-19T15:20:47Z

als je suiker of isomalt laat smelten (karameliseren) en deze als ie vloeibaar is bv op een plaat met bakpapier (of een vorm die je wil hebben) uitschenkt, dan stolt dit weer. Je kan er bv nog een kleurtje aan toevoegen of bv nootjes, spikkeltjes oid!

Je kan het ook bv met room en choco erdoorheen doen, maar dat is denk ik niet wat je zoekt??

recept gezocht Suiker karamel figuurtje

2010-11-19T15:04:39Z

Ik had laatst een foto opgeslagen ,maar het lukt mij niet om hem hierop te zetten

Het was een cupcake met een topping, en op die topping was er precies een driehoekje gemaakt van , ik denk, karamel, of zo suiker...

Nu was mijn vraag , heeft iemand een recept voor zo suiker - karamel of hoe moet ik het noemen??

Het is de bedoeling dat dit hard wordt

Alvast bedankt voor de hulp

Groetjes kim