DeLeuksteTaarten.nl Forum - help moet ik een nieuw biscuit bakken???(spoedje)

Re: help moet ik een nieuw biscuit bakken???(spoedje)

null@example.com (Christa163) — Fri, 19 Nov 2010 12:54:02 +0000

ik gebruik altijd bakspray in me vorm en doe alleen aan de zijkant bakpapier en die spuit ik altijd in met bakspray.

Dus eerst doe ik de hele vorm inspuiten, dan plak ik aan de zijkant bakpapier, dan zit het altijd glad zonder bubbels en als het bakpapier er tegen aan zit, dan spray ik nog eens.
Zo heb ik nooit dat er wat blijft plakken.

en met botercreme is het zo weg gewerkt.

Re: help moet ik een nieuw biscuit bakken???(spoedje)

null@example.com (saskia74) — Fri, 19 Nov 2010 10:32:55 +0000

ik heb hem (op hoop van zegen) ook met een scherp mes weer egaal gesneden. ziet er op zich goed uit.

kapsel wordt gebruikt voor een workshop morgen. zal de foto's nog wel posten

bedankt voor jullie hulp[

Re: help moet ik een nieuw biscuit bakken???(spoedje)

null@example.com (sandravos) — Fri, 19 Nov 2010 09:50:54 +0000

Dat maakt toch niet uit, ik zou hem gewoon strak afsmeren dan krijg je hem ook wel mooi strak! Suc6!

Re: help moet ik een nieuw biscuit bakken???(spoedje)

null@example.com (saskia74) — Fri, 19 Nov 2010 09:46:13 +0000

ja wat mis ik, een mm of 2 denk ik maximaal. had juist bakpapier gebruikt om overlopen te voorkomen.

ik moet ook nog een stapeltaartje maken vandaag en daarvoor staat de grotere vorm nu in de oven. daar inderdaad ook het bakpapier nog maar even ingevet.

Re: help moet ik een nieuw biscuit bakken???(spoedje)

null@example.com (joke ellen) — Fri, 19 Nov 2010 09:32:13 +0000

Is het een "velletje' wat je nu mist, of is er meer mee afgetrokken.
Als het een heel dun laagje is wat er nu af mist dan is er niks aan de hand, dat krijg je wel weer goed door de bc.

Ik vet mijn bakpapiertje ook altijd nog even in en bestuif hem met bloem. Maar ik gebruik alleen bakpapier aan de onderkant zeg maar, en niet aan de zijkanten. Want dat bevalt mij niet, ik krijg hoe strak ik het bakpapier ook in de vorm doe altijd op de bovenste rand van die oneffenheden soort van plooien in mijn biscuit.

help moet ik een nieuw biscuit bakken???(spoedje)

null@example.com (saskia74) — Fri, 19 Nov 2010 09:26:23 +0000

Hallo allemaal,

heb net en bisquit gebakken, maar bij het verwijderen van het bakpapier trek ik op verschillende plaatsen een laagje biscuit er van af.

wil mijn taart natuurlijk wel lekker strak (met marsepein). Vraag is of dit met bc op te lossen is, of dat ik beter een nieuw biscuit kan gaan bakken.

hoe voorkomen jullie mijn probleem overigens (misschien eerst met een mes langs het bakpapier?)

graag jullie tips