DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit in de vriezer, hoe???

Re: Biscuit in de vriezer, hoe???

null@example.com (Esther68) — Wed, 17 Nov 2010 20:29:15 +0000

Ik zou de biscuit ook nog niet gaan snijden. Volgens mij wordt de biscuit daar niet beter op. Mijn biscuit doe ik ook in een pedaalemmerzak en laat dit zo totdat de biscuit bijna ontdooid is.

Re: Biscuit in de vriezer, hoe???

null@example.com (conny4u) — Wed, 17 Nov 2010 19:00:14 +0000

ik doe ze na het bakken en afkoelen..in een pedaalemmerzak in de vriezer..ik snijd ze nog niet door..kun je beter doen als ze uit de vriezer zijn..dan zijn de lagen niet zo kruimelig...en dat zal net na het bakken wel het geval zijn....
als ze nog koud zijn krijg je mooie strakke lagen

Biscuit in de vriezer, hoe???

null@example.com (ilonka77) — Wed, 17 Nov 2010 18:57:53 +0000

Even een dringende vraag.
Ik ga meerdere biscuits (ik zou een workshop bij een vriendin doen maar ivm ziekte gaat het niet door) invriezen maar wil graag weten hoe ik dat het beste kan doen. Ik ga ze wel alvast in lagen snijden, ik dacht daar doe ik dan bakpapier tussen en dan ????

Ik heb vershoudfolie, magnetronfolie, alluminiumfolie en bakpapier. Of moeten de taarten apart in een pedaalemmerzak?

Alvast bedankt voor jullie antwoord.

Ilonka