DeLeuksteTaarten.nl Forum - chocolade botercrame/mokka.

Re: chocolade botercrame/mokka.

null@example.com (kellym) — Wed, 01 Dec 2010 19:14:19 +0000

val64 schreef:

Hoi kellym, welke pudding gebruik je hiervoor?

Hoi hoi

Hier voor gebruik ik kookpuding van dr oetker
En dan de pudding klaarmaken zoals oo de verpaKking.

Re: chocolade botercrame/mokka.

null@example.com (val64) — Wed, 01 Dec 2010 14:59:48 +0000

Hoi kellym, welke pudding gebruik je hiervoor?

Re: chocolade botercrame/mokka.

null@example.com (kellym) — Wed, 17 Nov 2010 14:32:58 +0000

ja ik gebruik dit recept altijd als mensen mokka wil hebben.
ik gebruik alleen geen koffie, dus mag het eigenlijk geen mokka noemen
super recept, boek geerft van mijn oma, zij deed ook taarten maken

Re: chocolade botercrame/mokka.

null@example.com (Sofia) — Wed, 17 Nov 2010 14:29:35 +0000

Heb je deze zelf al eens gemaakt?

chocolade botercrame/mokka.

null@example.com (kellym) — Wed, 17 Nov 2010 14:21:45 +0000

dit recept heb ik van een oud bakkersboek van mijn oma uit jaar 1949/1950.

250 gr boter
punding(poeder)
kakoa
( 150 gr)poedersuiker.
( rum essense)

mix de boter helemaal smeuig
maak de kookpuding klaar zoals op de verpakking staat.
als de pudding klaar is laat deze 10 a 15 min afkoelen in de koelkast.
tussendoor even nog roeren.

mix daarna de poedersuiker en de kakoa door de boter heen.
poedersuiker is na eigen inschatting hoe zoet je hem wil hebben.
mixs dan de pudding door de boter heen tot het helemaal smeuig is( soort van mous vorm)

ik gebruik niet alle puding wat ik heb gemaakt, meestal de helft.
dus is het misschien handig om een half pakje pudding klaar te maken ipv een heel pakje.

( als de puding en boter begint te klonten betekend dat er teveel puding bij de boter zit, dus moet je iets meer boter toevoegen)
(gebeurt zelden) maar voor het geval dat geef ik deze tip even mee
voeg als laats een theelepetje rum essense toe.

laat de boter crème even 5 a10 min rusten en dan is die klaar voor gebruik.

veel suc6 met het maken van de vulling