ze hebben namelijk een noten allergie

toch prettig zo'n forum als je met je handen in je haar zit

Als je het gewoon simpel houdt qua vulling en decoraties (alleen platte decoraties) , dan kan je het gewoon in laten vriezen.
Ik doe het eerst in een pedaalemmerzak en dan in een kartonnen taartdoos.

Oja; zij kunnen het dan 24 uur voor gebruik in de koelkast laten ontdooien (eerst uit de pedaalemmerzak halen en dan weer in de doos) en een uurtje voor het aansnijden op kamertemperatuur laten komen.

ja daar ben ik dus ook bang voor. maar heb nog geen ervaring met het invriezen van een taart dus ook niet met hoe lang en hoe ie er dan uit zal zien/smaken

ik heb een opdracht voor in december gekregen voor de verjaardag van mijn nichtje. hun wonen echter in goerree overflakee en wij in nijmegen dus kunnen we niet op de dag zelf naar haar verjaardag.
wij gaan daarom de zaterdag ervoor, maar hun willen de taart eigenlijk pas op dinsdag aansnijden.
ideeën hoe ik dit moet gaan aanpakken?? juist bepaalde (langhoudbare) vulling gebruiken of zelfs invriezen?
maar gooi ik em dan pas zaterdag in de vriezer en dan maandag ochtend eruit of juist ervoor maken en vanaf zaterdag laten ontdooien??