DeLeuksteTaarten.nl Forum - bekleden met rolbare chocolade en dan invriezen?

Re: bekleden met rolbare chocolade en dan invriezen?

null@example.com (cicindy) — Sun, 21 Nov 2010 16:51:03 +0000

dank je voor jullie antwoorden.
Ik had het voor de zekerheid maar niet gedaan.

Maar dus ook met de chocoladefondant uit de webshop zou het niet kunnen? (wilde ik binnenkort ook doen)

Re: bekleden met rolbare chocolade en dan invriezen?

null@example.com (JOS) — Sat, 20 Nov 2010 10:12:41 +0000

Nee dat kan niet. Chocolade wordt nat na het invriezen.
Chocolade wordt dan ook dof van kleur en je krijgt barsten in de chocoladefondant. Namelijk de cacoaboter zet uit als je het vriest de cellen laten dan vocht vrij.

Re: bekleden met rolbare chocolade en dan invriezen?

null@example.com (Iris Zijlstra) — Sat, 20 Nov 2010 08:29:26 +0000

Beetje late reactie, weet niet of het nog nodig is.

Ik denk dat het prima kan. Succes!

bekleden met rolbare chocolade en dan invriezen?

null@example.com (cicindy) — Sat, 13 Nov 2010 13:43:42 +0000

hallo, ik wil graag een taart bekeleden met rolbare chocolade, eigenlijk moet deze taart daarna nog ingevroren worden.....weet iemand of dat kan?