Ik heb het met eiwitpoeder en suikerbakkerspoeder gemaakt.

kan je de kristalsuiker gewoon vervangen voor poedersuiker?? of gebruik je dan meer poedersuiker?

hoop dat m'n vraag een beetje duidelijk is..

Bedankt!!

Gebruiken jullie hier dan poedersuiker in??
Als ik kijk naar het recept hier op de site onder kopje "recepten" wordt er kristalsuiker gebruikt!?!? Lijkt me zo grof...

Klopt. Je verwarmd de eiwitten met de suiker erin. Dan smelt de kristalsuiker. Daarna stijfkloppen en de boter erdoor en weer kloppen tot het een mooie zachte crème is.

Voor mij geen bc mix meer!

Dank je wel!!! Ik ga aan de slag.

Zo dat ik dit niet eerder heb geprobeerd, dit is vele malen lekkerder dan gewone bc!! Ik maak voortan de mbc

Ja juist, ik dus ook. En altijd alles voorhanden

Zo dat ik dit niet eerder heb geprobeerd, dit is vele malen lekkerder dan gewone bc!! Ik maak voortan de mbc

op de zak van de eiwitpoeder staat hoeveel water bij hoeveel eiwitpoeder.
Dat laat je een uur staan

Dat weeg je

En dan verdubbel je dat gewicht voor de suiker
en voor de boter of verdubbelen of verdrievoudigen (ligt eraan of je de 1:2:2 maakt of de 1:2:3

Voor vullen vind ik de 1:2:2 het lekkerst.

Vanaf daar doe je gewoon hetzelfde als met verse eiwitten.

Ik wil vandaag voor het eerst mbc maken met eiwitpoeder. Nu is mijn eerste vraag welke variant kan ik het beste maken en tweede vraag hoe maak ik het met eiwitpoeder.

Sorry als ik het dubbel heb gepost.