DeLeuksteTaarten.nl Forum - Houdbaarheid combi marsepein/fondant

Re: Houdbaarheid combi marsepein/fondant

2007-09-04T20:47:27Z

Ja, en ik de mijne

Samen met alle anderen die net als ik van het tegendeel uitgaan, zolang voor jouw theorie nog steeds geen betrouwbare bron is gevonden om die te bevestigen....

Evelien schreef:

......... Internet staat bekend om de mensen die zich voordoen als compleet andere figuren. [ ......] Dit is dus geen kritiek ofzo, maar een feit waar ieder forumlid hier zich beter maar bewust van kan zijn. Bij informatie over wetgeving wil ik dus graag bronvermeldingen zien!

Dit gaat over een ander onderwerp en heeft betrekking op wetgeving, maar hier ben ik het dus helemaal mee eens!

Re: Houdbaarheid combi marsepein/fondant

2007-09-04T20:42:09Z

Jozien schreef:

Ik wil mezelf ook niet graag herhalen, maar ik heb de vraag gesteld aan het voedingscentrum en volgens hen is er niets bekend over problemen met de combinatie van fondant en marsepein wanneer er zetmeel is toegevoegd aan fondant.
zie dit topic:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=12009

Prima toch, dan volg jij het voedingscentrum, die nogal eens van mening veranderen na incidenten en ik volg mijn eigen ideeen hierover

Re: Houdbaarheid combi marsepein/fondant

2007-09-04T20:36:46Z

Ik wil mezelf ook niet graag herhalen, maar ik heb de vraag gesteld aan het voedingscentrum en volgens hen is er niets bekend over problemen met de combinatie van fondant en marsepein wanneer er zetmeel is toegevoegd aan fondant.

zie dit topic:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=12009

Re: Houdbaarheid combi marsepein/fondant

2007-09-04T20:32:25Z

Granny W. schreef:

Ik had mij voorgenomen niet meer mezelf te herhalen (..)

Hihi, enigszins offtopic, maar je niet hoeven herhalen op een forum is een utopie. We hebben weliswaar de FAQ en de zoekfunctie, maar niet elk nieuw forumlid spit alles door

Re: Houdbaarheid combi marsepein/fondant

2007-09-04T20:21:58Z

Ik heb net even nagekeken op de Pettinice (van Bakels) daar zit dus aardappelzetmeel in, in hoevere dat dat te vergelijken is met een mais of tarwezetmeel is mij helaas niet bekend. Er zit dus geen mais of tarwe in in welke vorm.

Re: Houdbaarheid combi marsepein/fondant

2007-09-04T20:09:22Z

Evelien schreef:

Je moet altijd de kortste houdbaarheidsdatum aanhouden.
Marsepein is suiker met amandelen en fondant haast alleen maar suiker. De bestanddelen schelen niet zo heel erg veel en volgens mij is dat van de bacterie

Re: Houdbaarheid combi marsepein/fondant

2007-09-04T19:39:08Z

Kan je gerust gebruiken!

Re: Houdbaarheid combi marsepein/fondant

2007-09-04T19:38:03Z

Hoi Evelien,

Ik heb het op dit forum gelezen. Er staan trouwens veel tegenstrijdige berichten. Ik laat mijn man wel even voorproeven, en hopen dat ie niet ziek wordt

Ik heb de marsepein en fondant twee weken geleden al gemengd, en de houdbaarheidsdatum is nog lang niet vertreken. Ik ga er dan maar vanuit dat ik het nog gewoon kan gebruiken.

Groetjes,
Patty

Re: Houdbaarheid combi marsepein/fondant

2007-09-04T19:27:59Z

Je moet altijd de kortste houdbaarheidsdatum aanhouden.

Marsepein is suiker met amandelen en fondant haast alleen maar suiker. De bestanddelen schelen niet zo heel erg veel en volgens mij is dat van de bacterie

Houdbaarheid combi marsepein/fondant

2007-09-04T18:42:53Z

Hallo,

Ik ben benieuwd of, en hoe lang je gemixte fondant met marsepein kan bewaren?
Ik las ergens dat er flinke bacteriegroei onstaat wanneer je dit mengt, klopt dit?

Groetjes,
Patty