Maar ik doe er altijd een bakpapiertje over leggen en dan mijn snijplank erop zodat ze plat worden.

Ik vind marsepijn lekkerder dan fondant.. maar dat is gewoon smaakverschil! Soms is het handiger om juist met fondant te werken omdat dit in combinatie met Tylose hard wordt!

succes!

ik wil binenkort met marsepijn of fondu
mijn muffins versieren
maar ik krijg altijd hele hoge muffins in het midden
hoe kan ik dan het beste zorgen dat de muffin ongeveer even hoog blijft?

nog een vraagje?:

ik heb gelezen dan fondu en marsepijn dat je daar je eigen ervaring mee moet hebben. Maar zit daar ook smaak verschil in?