Helaas snap ik wat je bedoeld met die bobbels.. heb het ook wel eens gehad.
Taart heel straks bekleed, maar zodra die een tijdje buitenstaat wordt ie steeds 'rommeliger' ..
Denk idd dat het met de temperatuur van koude ijskast naar kamertemperatuur te maken heeft en dat ie daardoor wat gaat inzakken (ook omdat je dijkjes van botercreme dan acht worden en dit dus kan gaan lopen)

leuke pompoen!

Zoals op de foto is te zien is de pompoen niet helemaal strak. Ik heb daar vaker last van in van dit soort vormen (als het naar beneden toe afloopt). Als ik de taart heb bekleed is de taart strak, maar als het een tijdje zo heeft gestaan begint het een beetje naar beneden te zakken. Heel graag tips hoe je dit kan voorkomen.