Ik heb nog geen ervaring met het (andere) biscuit, maar ik verwacht dat het ook steviger is.  Zoals ik al zei is het een cake recept, maar wel erg lekker.

Denk dat ik deze week gewoon een bodem volgens het forum recept ga proberen. Deel gelijk proeven (zonder er verder taart van te maken) en deel invriezen en over een paar dagen proeven. Heb de 20e een workshop. Wil dan een leuke taart maken met een eigen bodum, dus als die goed bevalt heb ik een ander recept erbij.

Zal "mijn" recept wel posten bij de recepten, bedankt voor de tip.

Omdat er altijd een kans bestaat dat het mislukt heb ik de taarten altijd een paar dagen eerder gemaakt (ben ook nog niet zo lang aan het bakken).

Bij ons heeft de jongste (wordt morgen 2) coeliakie. Gezien de drukte met verjaardagen (heb nog 2 kids die net jarig zijn geweest) kiezen wij er bewust voor om niets anders dan glutenvrij te serveren. Dat is namelijk de beste garantie dat hij niets glutenhoudend binnen krijgt (hij is te jong om het zelf te beseffen).

Groeten,
Saskia

Dat klinkt goed!  Ik zal het zeker eens uitproberen.  Het klinkt trouwens een beetje meer als cake, is dit ook steviger dan biscuit?  Geschikt om in bepaalde vormen te snijden?  Misschien handig als je het recept ook post in de receptenrubriek? 
In ieder geval bedankt!

Ik heb trouwens nog geen ervaringen met invriezen, ik probeer zeker glutenvrij meestal zo vers mogelijk te maken.  Het meeste glutenvrij wat ik maak is voor mijn zus, en die heeft op een gegeven moment gezegd dat ik voor het hele gezelschap wel gewoon kan bakken, en dan alleen voor haar een klein taartje of koekjes.  Zij hoeft sowieso niet altijd taart.

Groetjes, Nienke

Ik gebruik het recept dat hieronder is geschreven. Is oorspronkelijk een cake recept, maar wel erg lekker ook volgens diegene die wel gluten mogen eten (bij ons krijgt iedereen glutenvrije taart).

Wat zijn jouw evaringen met het invriezen van de taart?

De tot nu toe door mij gemaakte taartjes zie je via de link "website". Ben benieuwd wat je ervan vindt.

Hier het recept:
200 gram boter of margarine (ik gebruik roomboter)
200 gram fijne kristalsuiker
2 zakjes vanillesuiker
4 eieren
125 gram rijstmeel (te koop bij de toko)
75 gram ketanrijstmeel (ook wel genoemd kleefrijstmeel, eveneens te koop bij de toko)
2 theelepels bakpoeder

Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn, zet ze dus ruim van te voren klaar.
Verwarm de oven voor op 160 C.
Vet de bakvorm in en bestuif deze eventueel met een beetje rijstmeel.
Klop het overtollige meel goed uit de vorm.

Mix de boter en suiker tot het bijna wit van kleur is.
Voeg de eieren één voor één toe. Klop ieder ei eerst er goed door voor het volgende wordt toegevoegd.
Mix dan nog ca. 10 minuten op de hoogste stand.
Roer de meelsoorten (en het bakpoeder) goed door elkaar en spatel het dan luchtig door de massa, dus NIET meer mixen!
Bak de cake in het midden van de oven in ca. 1 uur goudbruin.
Een satéprikker moet schoon uit de cake komen als je erin prikt.
Open de oven niet tussendoor maar pas aan het einde van de baktijd anders zakt hij in!

Je kunt het beslag ook in een muffinvorm bakken voor kleine cakejes; bak ze dan ongeveer 30 minuten. Neem voor ca. 10 cakejes de helft van alle ingrediënten.

Mijn ervaring is dat de cake (veel) langer nodig heeft om gaar te worden. Afhankelijk van de grootte van de vorm 1,5 tot 2 uur. Ik gebruik de intensieve warmte functie van de oven.

Bovenstaande hoeveelheid is voor een gewone cakevorm, tulband, 20 cm taartvorm of bol (ikea).
Voor een vorm van 24 cm vermenigvuldig ik de hoeveelheid met 1,5. Voor een 28cm vorm alles x2.

Groeten,
Saskia

Ik gebruik het recept van deze site (kijk bij Recepten / Bakken-Taarbodems).  Ik heb het zelf geproefd en vind het eigenlijk net zo lekker als de gewone biscuit (niet van de mix).  Het heeft ook niet die typische Schär smaak, die veel mensen niet zo lekker vinden, zoals bijvoorbeeld mijn zus of het jongetje voor wie ik het stiertje glutenvrij heb gemaakt (het was zijn broertje die jarig was).  En ik denk dat gesmolten boter ook helpt een al te droge smaak tegen te gaan.  Wat voor recept gebruik jij tot nu toe?

Groetjes, Nienke

Erg leuke taarten.

Ben benieuwd wel recept jij gebruikt voor de glutenvrije bisquit. Mijn jongste is coeliakie patient dus ik bak ook alles glutenvrij.

groeten,
Saskia

Groetjes Maris

Stiertje:

Glutenvrij biscuit gevuld met aardbeienjam, slagroom en verse aardbeien.

Picachu:

Gevuld met Dulche de Leche en chocoladefudge, ook afgesmeerd met chocoladefudge.

Herfsttuintje:

Gevuld met aardbeienvlaaivulling, kersenvlaaivulling en citroenmarmelade.

Herfstblaadjes:

Gevuld met banketbakkersroom, verse mandarijntjes en pepernoten.

Opengeklapt taartje (mijn eerste, spontaan gemaakt en nog geen groot succes):

Gevuld met twee lagen Baileyscrème en een laag champagnecrème, ook getrempeerd met Baileys. 

Bedankt voor het kijken, en voor alle eventuele opmerkingen/tips!