DeLeuksteTaarten.nl Forum - Verschil bavaroise en mousse?

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (elisahholl) — Tue, 02 Nov 2010 06:36:19 +0000

Hahaha ooooh ehh... Nee ik snap het even niet meer, is dat erg? =P dus als je bavarois maakt heb je mousse gemaakt, maar als je mousse maakt heb je pas bavarois gemaakt als je er gelatine doorheen gooit? In dat geval zou je ook visbavarois (*kots*) kunnen maken... In theorie...

Ehh maar dat terzijde... Ik zal gewoon maar de gebruiksaanwijzing op het pakje volgen en er vanuit gaan datt lekker is haha!

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (misty) — Tue, 02 Nov 2010 06:17:53 +0000

What ever....het is beide lekker.
Geef het maar een naam en ik lust beide

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (Adrienne) — Mon, 01 Nov 2010 21:38:14 +0000

misty schreef:

Adrienne schreef:
Volgens mij heeft bavarois altijd gelatine, en mousse niet
Maar als ik de aarbeienmouse van Koenie maak,moet ik er ook gelantine in doen.
Ik weet ook het verschil niet.

Die aarbeien mousse is dan ook een bavarois!

Dusss... een bavarois is wel een mousse, maar niet elke mousse is een bavarois, snappie?

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (misty) — Mon, 01 Nov 2010 21:34:08 +0000

Adrienne schreef:

Volgens mij heeft bavarois altijd gelatine, en mousse niet

Maar als ik de aarbeienmouse van Koenie maak,moet ik er ook gelantine in doen.
Ik weet ook het verschil niet.

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (elisahholl) — Mon, 01 Nov 2010 21:09:36 +0000

Oh en het is dus zonder e, haha thx (en dat studeert volgend jaar weer verder voor juf oh jee! Wel ruim voldoende door mn taaltoets heen gekomen =P)

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (elisahholl) — Mon, 01 Nov 2010 21:07:42 +0000

Ieuwl vismousse, dat lijkt me heel vis ehhh vies

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (anotschka) — Mon, 01 Nov 2010 19:01:35 +0000

Yep, en daarnaast is een bavarois altijd een dessert gemaakt van vla of een vruchtenpuree en mousse kan zowel van hartige of zoete fijngemalen of geklopte ingredienten gemaakt worden. Vismousse bestaat ook bijvoorbeeld.

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (Adrienne) — Mon, 01 Nov 2010 16:14:59 +0000

Volgens mij heeft bavarois altijd gelatine, en mousse niet

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (monique63) — Mon, 01 Nov 2010 15:58:40 +0000

Nee hoor, zeker niet !

Enne...bedankt voor het compliment , het is een dummie in mijn favoriete kleurencombi.

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (elisahholl) — Mon, 01 Nov 2010 15:35:22 +0000

Ok, dus mn bestelling van de bavaroisemix zal geen weggegooid geld zijn...

Mooie taart als profielplaatje trouwens!

Re: Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (monique63) — Mon, 01 Nov 2010 14:32:27 +0000

Ik vind er niet veel verschil in zitten , misschien dat mousse iets luchtiger is. Het kan allebei prima in een taart.

Verschil bavaroise en mousse?

null@example.com (elisahholl) — Mon, 01 Nov 2010 14:05:26 +0000

Misschien een domme vraag maar wat is eigenlijk het verschil tussen bavaroise en mousse en wat smaakt beter in een taart?