Als het om metaal gaat koop ik alles wat los en vast zit maar met dit ben ik (te) kieskeurig geloof ik

Lijkt mij ook ontzettend leuk en lekker om een keer uit te proberen.......
Dank voor je recept.:D

Bedoel je hiermee die donkere engelse kerstcake met veel drank, die weken duren voor ze klaar zijn   ???
Die wil ik ook al jaren eens maken (proberen te maken dan) maar het is er nog niet van gekomen (was de afgelopen paar jaar een aantal keer zwanger in die periode en niet echt in staat tot veel keukengeknutsel).

Maar voor deze winter heb ik veel plannen... en niet alleen voor de kerstcake!!

Yep die, ik heb intussen een paar recepten zelf ontwikkeld omdat ik de originele Engelse niet lekker vond en dat is wonderwel zeer goed gegaan, uitgetest op een testpanel van 12 mensen verspreid over Nederland en deze week ook in Engeland en heeft 100 uit 100 punten gescoord...

1 van de recepten staat op mijn site, alleen weet ik even neit bij welke taart

Maar ze moeten uiterlijk de eerste weken van november klaar zijn zodat ze genoeg tijd hebben om te rijpen dus ik moet nodig weer verder met uitproberen, binnenkort komt er nog eentje bij te staan, een lichtgekleurde met exotisch fruit

xmasfruitcakes
zware beslag (rich fruitcake is erg zwaar)

Bedoel je hiermee die donkere engelse kerstcake met veel drank, die weken duren voor ze klaar zijn   ???
Die wil ik ook al jaren eens maken (proberen te maken dan) maar het is er nog niet van gekomen (was de afgelopen paar jaar een aantal keer zwanger in die periode en niet echt in staat tot veel keukengeknutsel).

Maar voor deze winter heb ik veel plannen... en niet alleen voor de kerstcake!!

Granny?
je bedoelt gewoon dat je kiest voor metalen vormen?

Ik gebruik normalerwijs metaal, dat heb ik volgens mij al een paar keer gemeld
Liefst plaatstaal maar ik maak ook graag een uitzondering voor afwijkende vormen, zo heb ik afgelopen weekend een leuk vormpje gekocht waarin je cakjes kunt bakken met een stokje in de vorm van een ijsje op een stokje zeg maar, erg leuk, beetje tefalachtig volgens mij.

Ik zit te bedenken waar ik hem gekocht heb, het was volgens mij bij de Xenos.

Maar de nieuwe siliconenvormen komen wel in erg leuke vormen, vandaar dat ik er een paar wil uittesten en hopelijk gaat dat goed

ik ga ook voor de solide vormen
ik heb zat siliconen vormen gehad
maar het resultaat haalt het niet bij de "vaste"vormen
is wel heel jammer omdat de siliconen een inhaalslag maken op de gewone vormen
maar ik denk dat het ookh eeft te maken met de oven die je hebt

Ik gebruik normalerwijs hoofdzakelijk Invicta pannen voor cakes, die bestel ik in Engeland maar ik wil dit jaar voor de hele familie xmasfruitcakes maken inplaats van kaarten en die dan in een mooie vorm omdat ik niet weet of mijn gezondheid (het is dan winter) het toelaat om veel aan de versiering te doen.

Ik wilde dus eerst eens een paar kopen en angelfoodcakes mee maken (licht beslag en ik moet nodig wat recepten uitproberen) en daarna aan de gang met het zware beslag (rich fruitcake is erg zwaar)

Ik heb wel eens wat cake geprobeerd in een paar vormen die ik had (wat kleintjes) maar mijzelf lelijk verbrandt toen ik (gedachteloos) een ander blik erbij wilde zetten en de siliconenvorm (die er al een kwartiertje instond) opzij trok, sinds die tijd eigenlijk niet meer gebruikt (in de kliko gemikt om precies te zijn )

Nieuwe poging nieuwe kansen.
Ik ben benieuwd

Ik bak weleens biscuit in een siliconenvorm. Liever niet eigenlijk want ik vind het ondingen, geef mij maar een echter taartpan!

Ik vet ze gewoon in, met een spuitbus bakpanspray (wit vet). Niet die van Baukje overigens, Baukje vind ik minder goed en dat zijn hele kleine busjes...
En het is geen wit vet.

Maar goed, om bij de vraag te blijven, ik vet dus siliconenvormen wel in en dan gaat biscuit bakken heel goed.

Ik ben zelf geen voorstander van siliconen, ik gebruik liever plaatstaal, maar ik wil een paar specifieke vormen hebben, die zijn er wel in gegoten aluminium maar aangezien ik dingen nogal makkelijk laat stuiteren is dat geen optie. Ik heb een tegelvloer in de keuken en vormen van 30/40 euro breken is niet leuk

Voordeel van siliconen is in ieder geval dat ze niet kapotvallen. Ik heb trouwens aangeraden gekregen door iemand die ze ook gebruikt om de vormen zoals de kleine cakjes gewoon op een bakblik te zetten en de grote vormen in een cakeblik, zo had je toch het voordeel van de speciale vorm van de siliconen maar het voordeel van de stevigheid van een blik.

Dank je wel voor je antwoord trouwens

Ik vet ze gewoon in, met een spuitbus bakpanspray (wit vet). Niet die van Baukje overigens, Baukje vind ik minder goed en dat zijn hele kleine busjes...
En het is geen wit vet.

Maar goed, om bij de vraag te blijven, ik vet dus siliconenvormen wel in en dan gaat biscuit bakken heel goed.