DeLeuksteTaarten.nl Forum - Spongecake

Re: Spongecake

null@example.com (Sylvana250) — Sun, 19 Dec 2010 17:37:23 +0000

Het recept heb ik opgeslagen lijkt mij heel lekker. Heb meerdere pogingen gedaan om een sponscake te maken tot nu toe nog niet gelukt. Blijven oefenen.

Re: Spongecake

null@example.com (Mirjam5) — Sun, 19 Dec 2010 06:45:31 +0000

Ik maak 3D gewoon van biscuit. Als dit iets steviger is moet het dus prima kunnen!!!

Re: Spongecake

null@example.com (@ppeltje) — Sat, 18 Dec 2010 20:44:05 +0000

Geen ervaring mee, maar dit is niet te vergelijken met gewone cake.
Dit is veel luchtiger, dus ik denk niet heel erg geschikt voor 3D.

Re: Spongecake

null@example.com (Raziye) — Fri, 17 Dec 2010 15:27:19 +0000

Kan ik hier een 3d taart mee maken? Met bescuit gaat het heel lastig. Ik zocht een cake recept en kwam deze tegen. Is dit een optie voor een 3d taart? Iemand enige ervaring...

Re: Spongecake

null@example.com (Megny) — Thu, 16 Dec 2010 12:52:22 +0000

@ppeltje schreef:

Heb je de temperatuur geleidelijk laten oplopen?
Het zou ook kunnen zijn dat ie nog net niet helemaal goed gaar was.

Hmm..ik heb 15 minuten op 140 graden gedaan en daarna maar 40 minuten op 160 graden, want ik had er een stokje ingestoken en er bleef niks aan kleven. Het zag er gaar uit en smaakte ook goed.

Ik ga het gewoon nog een poging wagen en nu misschien iets langer in de oven?
Bedankt voor het meedenken!

Re: Spongecake

null@example.com (@ppeltje) — Thu, 16 Dec 2010 11:51:07 +0000

Heb je de temperatuur geleidelijk laten oplopen?
Het zou ook kunnen zijn dat ie nog net niet helemaal goed gaar was.

Re: Spongecake

null@example.com (Megny) — Wed, 15 Dec 2010 13:21:26 +0000

Ik heb deze vandaag gemaakt. Hij smaakt heerlijk!!, maar hij is in het midden ingezakt na het afkoelen.
Iemand tips om dit te voorkomen?

Re: Spongecake

null@example.com (@ppeltje) — Wed, 01 Dec 2010 21:07:33 +0000

Ja, maar ik vind deze iets minder zoet.

Re: Spongecake

null@example.com (Mirjam5) — Wed, 01 Dec 2010 20:10:38 +0000

Lijkt het misschien meer op de mix omdat daar ook een beetje vet in zit?

Re: Spongecake

null@example.com (@ppeltje) — Wed, 01 Dec 2010 11:11:12 +0000

en iets vochtiger doordat er ook boter doorheen gaat.

Re: Spongecake

null@example.com (Bakster) — Wed, 01 Dec 2010 10:24:53 +0000

is die even zacht als biscuit?

Re: Spongecake

null@example.com (@ppeltje) — Sat, 27 Nov 2010 13:02:05 +0000

Fijn om te weten, dan keer ik de volgorde de volgende keer ook om.
Schelt toch weer.
Bedankt!

Re: Spongecake

null@example.com (Mirjam5) — Fri, 26 Nov 2010 20:10:54 +0000

Nee hoor. Al laat ik het een uur staan, dan gebeurt er nog niks mee.

Re: Spongecake

null@example.com (@ppeltje) — Fri, 26 Nov 2010 10:44:27 +0000

Zakt het eiwit niet in dan?

Re: Spongecake

null@example.com (Mirjam5) — Fri, 26 Nov 2010 07:56:57 +0000

@ppeltje schreef:

4. Maak de mixkom en de garde schoon en vetvrij.

Ik mix zelf eerst de witten en zet ze apart in een schaal. Daarna de rest. Dan kan je stap 4 dus overslaan.