Dat van het lijstje is ook een goede tip. Ik ben alvast goed aan het bekijken wat het allemaal gaat worden en inspiratie aan het op doen. Het start al met goed weten wat je wil gaan maken en ideeën hebben hoe het er moet gaan uit zien.

Verder is het best wel spannend want ik wil natuurlijk dat het tip top wordt. Ik ben nog niet zolang bezig maar het is een mooie gelegenheid om mij verder te verdiepen en verder te evolueren.

Verder nog een dikke  aan alle medebaksters voor al dat mooie werk dat hier dagelijks voorbijkomt. Jullie zijn geweldig !

Groetjes.

thnx.

cakes en koekjes in de oven op de dag van afwerken, dit is de drukste dag, maar als je geen rondrennende kinderen, dieren etc om je heen hebt, moet dit lukken.

Vrienden van ons kregen hun eerste kindje. Voor de babyborrel half december heb ik aangeboden om taarten, cupcakes en koekjes te maken, kestie van een mooi bij elkaar passend assortiment te hebben binnen een thema.
Ik heb speciaal 3 dagen vrij genomen op mijn werk om in alle rust geconcentreerd te kunnen werken en niet onder tijdsdruk te staan.

Nu wil ik aan jullie vragen vooral aan diegenen die vaak (mega)opdrachten krijgen om voor anderen te bakken en te versieren : hoe organiseren jullie dat allemaal? Want geef toe het is toch veel werk. Royal Icing maken in verschillende consistenties en kleuren. Fondant in verschillende kleuren.

Beginnen jullie eerst met het maken van de decoraties? En hoeveel op voorhand? Hoe bewaren enz. Kortom alle tips en ervaringen welkom.
Alvast bedankt om ze ook met mij te delen.