Mijn naam is Inge; die naam kwam al voor op het forum, net zoals mijn 2e naam Margreeth en 'dus' heet ik hier Carien (naam van mijn dochter van bijna 9).
Ik bak al heel lang allerlei taarten (ben al stokoud, 45
) en voor mijn kinderen (ook nog Jasper van 7) maakte ik sinds hun geboorte jaarlijks een 3D-taart (trekker, kasteel, vuurtoren enz). Die taarten bekleedde ik met marsepein van de patisserie, alleen is die marsepein heel zacht en smeuiig (en zalig). Het werd dus nooit echt strak 
.Deze zomer zag ik bij iemand een waanzinnige bruidstaart en ging op de site van de maakster kijken (Take the Cake). Er werden workshops gegeven en ja, nu weet ik dat er fondant bestaat en dat je daar prachtig mee kunt werken (en ook met de marsepein uit de webwinkels, die is veel harder (maar ook minder lekker
)). Ik vrees dat er een nieuwe taartverslaafde bijgekomen is! 
]]>