DeLeuksteTaarten.nl Forum - [feedback] 1e keer cups met toef!

Re: [feedback] 1e keer cups met toef!

2010-10-26T16:12:34Z

Ik had laatst botercreme gemaakt voor bonbons en daar slagroom aan toegevoegd, dat ging toen ook korrelig worden. Ik heb dat opgelost door er een beetje banketbakkersroom poeder doorheen te mixen. Bij mij loste dat het probleem op. Voor een toef op een cc gebruik ik trouwens toch al botercreme met banketbakkersroom omdat het dan minder zwaar is.

Re: [feedback] 1e keer cups met toef!

2010-10-26T13:25:52Z

dan is t temperatuurverschil te groot... sowieso niet in de koelkast zetten als je t wil spuiten maar dat had je al door

Re: [feedback] 1e keer cups met toef!

2010-10-26T11:28:09Z

Wilde net zeggen.. haha het is gewoon gelkleurstof!
Maar denk dat het kwam doordat ik hem uit de koelkast heb gehaald, en daarna pas gekleurd heb!

Dankjewel!

Re: [feedback] 1e keer cups met toef!

2010-10-26T11:19:19Z

Jammer dat het is gaan schiften... en bij gelkleurstof kan dat ook gebeuren hoor

Re: [feedback] 1e keer cups met toef!

2010-10-26T11:05:38Z

Mooi hoor Ashley! Hartstikke mooie kleurtjes zo
Het korrelige zie ik inderdaad ook...

Tot morgen!

Re: [feedback] 1e keer cups met toef!

2010-10-26T10:47:59Z

Lekker kleurig! Zo te zien heb je kleurstof op waterbasis toegevoegd. En water en boter.... gaat niet zo goed samen. Volgende keer gewoon gelkleurstof toevoegen, of de kleurstof al aan het water voor de mix toevoegen en heeeeel lang mixen.

Re: [feedback] 1e keer cups met toef!

2010-10-26T10:38:10Z

zie idd dat er iets is gebeurd met je botercremé, hoop dat het wel smaakt
Ziet er in ieder geval lekker en kleurig uit !

Re: [feedback] 1e keer cups met toef!

2010-10-26T10:36:37Z

He wat gaaf!
Ziet er super uit!
Heb gelijk inspiratie voor de cc die ik dit weekend voor ons familie weekendje weg ga maken!

[feedback] 1e keer cups met toef!

2010-10-26T10:34:12Z

Mijn eerste keer cupcakes met toef!
Vond het erg lastig... was ook een last minute idee.
Weet niet of jullie tips/ideeën voor me hebben?

Ik heb eerst de botercreme gemaakt, daar paar druppels kleurstof doorheen gedaan. Sommigen werden wat 'korreliger'?
Had de botercreme eerst weer terug in koeling gezet, maar toen kreeg ik het bijna niet meer gespoten

Uiteindelijk wel een kleurrijk tafereeltje geworden