DeLeuksteTaarten.nl Forum - help, voor vriendinnetje van broer

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (Jultie) — Mon, 25 Oct 2010 14:47:13 +0000

Mmmm... suf zeg.

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (lionne) — Mon, 25 Oct 2010 14:44:20 +0000

ik had er toen 5 gedaan.

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (Jultie) — Mon, 25 Oct 2010 14:43:02 +0000

lionne schreef:

* vorm heeft een doorsnede van 24 cm.
* ik heb bij de laatste taart de gewone handmixer gebruikt, met twee van die draaiende dingen.
* nee de temperatuur weet ik niet zeker.

Toen je biscuit ging bakken met eieren suiker en bloem, hoeveel eieren heb je gebruikt? Volgens het schema op de site kom ik uit op 4,5 wat bij mij dan 5 eieren wordt.

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (lionne) — Mon, 25 Oct 2010 14:37:47 +0000

Jultie schreef:

* Hoe groot is je vorm t.o.v. de hoeveelheid mix?
* Je zegt dat je de eieren in de magnetron opwarmt? Zelf doe ik ze gewoon in een bakje met heet water voor een minuut of 10.
* Het mixen van de eieren met suiker duurt echt even hoor. Wat voor mixer heb je? Met een gewone handmixer gaat het een stuk langzamer dan met een keukenmachine. Ik heb zo'n ouderwetse keukenmachine (met een gat in het midden) daar maak ik het ei suikermengsel in dat kiep ik over in een beslagkom voor het spatelen.
* Weet je zeker dat de temperatuur van je oven is waar je hem op instelt? Bij o.a. de Blokker hebben ze van die oventhermometers, dan kun je het checken.

* vorm heeft een doorsnede van 24 cm.
* ik heb bij de laatste taart de gewone handmixer gebruikt, met twee van die draaiende dingen.
* nee de temperatuur weet ik niet zeker.

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (Jultie) — Mon, 25 Oct 2010 14:34:09 +0000

Ik kan me voorstellen dat je wil gaan gillen. Niet doen hoor, we komen er vast wel achter waar het mis gaat.

* Hoe groot is je vorm t.o.v. de hoeveelheid mix?
* Je zegt dat je de eieren in de magnetron opwarmt? Zelf doe ik ze gewoon in een bakje met heet water voor een minuut of 10.
* Het mixen van de eieren met suiker duurt echt even hoor. Wat voor mixer heb je? Met een gewone handmixer gaat het een stuk langzamer dan met een keukenmachine. Ik heb zo'n ouderwetse keukenmachine (met een gat in het midden) daar maak ik het ei suikermengsel in dat kiep ik over in een beslagkom voor het spatelen.
* Weet je zeker dat de temperatuur van je oven is waar je hem op instelt? Bij o.a. de Blokker hebben ze van die oventhermometers, dan kun je het checken.

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (lionne) — Mon, 25 Oct 2010 14:21:18 +0000

soeziemix staat in de oven, maar hij wil maar niet rijzen. Weer maar een paar centimeter.

Nog heel even en ik ga gillen!!!!!!

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (lionne) — Mon, 25 Oct 2010 11:10:04 +0000

die heb ik ook besteld.

ik ga nu naar de welkoop, een pak soeziemix halen.

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (wilmaklom) — Mon, 25 Oct 2010 11:06:14 +0000

ik heb funcakes per 5 kilo

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (lionne) — Mon, 25 Oct 2010 10:48:30 +0000

welk merk heb je eigenlijk?

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (lionne) — Mon, 25 Oct 2010 10:43:47 +0000

ik woon in Bilthoven, heb via de webshop mix besteld gisteren.

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (wilmaklom) — Mon, 25 Oct 2010 10:42:59 +0000

Ik gebruik alleen de mix, woon je in de buurt van Leiden?
Dan kan je hier een beetje halen om het met de mix te proberen?

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (lionne) — Mon, 25 Oct 2010 10:41:21 +0000

ik heb de eieren in de magnetron opgewarmd en in de belsagkom gedaan, suiker en vanillesuiker erbij. Dit 10 min gemixt met de garde op de staafmixer, hoogste stand.
Toen voorzichtig bloem en maizena en snufje zout erbij gedaan en met de spatel erdoorheen gespateld.

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (wilmaklom) — Mon, 25 Oct 2010 10:38:34 +0000

Hoelang mix je het beslag? Ik doe 10 min. op hoogste stand en dan 2 min. op laagste en doe altijd met de vlinder klopper.
Ik doe de eieren eerst ff in warm water dan doe ik eerst de eieren met de ballon-klopper een min. of 4 goed schuimig kloppen dan doe ik de mix en het water erbij, doe dan de vlinderklopper en mix het eerst even goed om zet de klopper uit, doe met zo'n pannenlikker effe de randen en bodem goed doormixen en dan 10 min. op de hoogste stand en daarna 2 min. laagste, wat ik wel doe als ik een 22 cm bakvorm gebruik doe ik voor de 24 cm ingredienten gebruiken.
En uiteraard verhoog ik de vorm met bakpapier...
Hoop dat je hier wat aan hebt voor de volgende poging....

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (lionne) — Mon, 25 Oct 2010 10:33:10 +0000

Ik snap er niks meer van

Ik vind het niet meer leuk! Bij rijst het niet

Re: help, voor vriendinnetje van broer

null@example.com (wilmaklom) — Mon, 25 Oct 2010 10:32:38 +0000

ok, raar ik kom meestal zo rond de 7 cm, tenzij ik wat meer beslag doe dan rond de 9 cm