Tja het is niet altijd makkelijk taarten maken en afvallen maar gelukkig ben ik geen marsepijn en fondant eter dus boetseren gaat mij makkelijk af.
Super zeg dat je ook aan het afvallen bent. hoop dat het goed bij je gaat.
Bij mij wel 12 weken 15kilo maar heb dus ook veel taartjes laten staan en af en toe beetje zondigen is niet erg want als je dat niet doet houd je het niet lang vol.

Ik kijk veel naar andere taarten daar krijg ik inspiratie van, maar meestal wordt het toch iets anders maar je leert er veel technieken van. ook op you tube zijn veel filmpjes met tips.

Ik vind het heel leuk om crea bezit te zijn.
komende donderdag ga ik bijv. met een vriendin avondje boetseren. echt gezellig.

Komt bij jou ook wel.
Ik ben ook nog niet zo lang bezig maar als ik je ergens mee kan helpen vraag maar gewoon.

Liefs Vera

Bedankt voor je uitgebreide uitleg, lief van je!

Ik zelf zit ook middenin een afvalrace dus ken je gevoel!
Heb gisteren tijdens de cursus een beetje gezondigd, maar ga er nu weer vol tegen aan!

Ik moet wat meer durf krijgen om et experimenteren, maar soms mis ik ook gewoon inspiratie. Maar met tips als deze hoop ik dat de inspiratie bij mij ook vanzelf gaat komen!

En wat betreft dat boetseren, tja, ook dat moet ik maar eens gewoon gaan doen!!

Groetjes!

Ten eerste wil ik iedereen bedanken voor de leuke reacties.

Haha dat uiltje heb ik gewoon verzonnen meestal verzin ik dingetjes als ik bezig ben, gewoon uitproberen dan komt er wel iets leuks uit.

Debby wat de vulling betreft heb ik ook geexperimenteerd.
Dat doe ik momenteel met veel taarten vooral als het gewoon voor familie is.
De taart was volgens iedereen heel lekker, zelf heb ik er niet echt veel van gehad ben met een afvalrace bezig 

Ik heb de taart als volgend gemaakt.

250 gram mascapone
250 gram slagroom gezoet met 1 pakje vanille suiker.(stevig kloppen)
en een scheut amaretto naar smaak.

Ik heb  150 gram suiker gekarameliseerd met een beetje water ik heb hiervoor 75gram kristal suiker genomen en 75 gram bruine basterd.
In de kast had ik nog amandelen en hazelnoten liggen die heb ik klein gemixt en bij de karamel gevoegd.
toen op bakpapier uitgestreken en in de koeling gezet.
het was de bedoeling op krokante stukjes karamelnootjes tehebben, maar als je ze in de taart doet lost uit eindelijk de suiker op in de mascarpone maar de nootjes waren wel nog krokant.
De smaak was er wel nog.
Heb niet alle nootjes gebruikt want mijn vriend zat er al aan te snoepen 

Dan 1 appel geschilt in hele kleine blokjes gesneden beetje citroensap erover zodat het niet verkleurd en kaneel eroverheen naar smaak.

Ik vond het resultaat geslaagd maar denk zelf dat je het alleen met slagroom ook kan doen.
volgende keer doe ik er wel wat klop klop door heen voor iets meer stevigheid.

Toen de taart gevuld was heb ik hem in de vriezer gedaan.
Dat vind ik fijner als ik hem bekleed dan is hij lekker hard kun je het beter  bewerken en kun je het beter afsmeren met creme ,ik gebruik gewoon 1 op 1 creme.

Ik wilde graag dat de vulling ook een herfst thema had en vond dit wel toepasselijk. en gelukkig is het ook nog eens goed gelukt.

Hoop dat je hier iets aan hebt.
maar nogmaals ik probeer heel veel zelf uit, gewoon op gevoel.

Veel plezier allemaal nog met bakken en boetseren.

Liefs Vera

vulling.
1 laag mascapone amaretto vulling met gekarameliseerde hazelnoten en amandelen.
en 1 laag met mascapone amaretto vulling en blokjes appel met kaneel.

Hoi Vera,

Die vulling klinkt ontzettend lekker!! Hoe maak je die mascarpone vulling? Kan alleen de gewone mascarpone recept vinden.... Gewoon mascarpone met amaretto mengen? Welke verhoudingen?
Karameliseren doe je toch met suiker? Sorry voor de vele vragen, ik ben nog niet zo heel gedreven  

Groetjes, Debby

Ik vind dat ook heerlijk om te doen, veel leuker dan puzzelen.

Boetseren heb ik gewoon zelf geoefend.
Vind dat super leuk om te doen.
Ik ga er altijd lekker rustig voor zitten en voor ik het weet ben ik al weer 2 uur verder. Is echte ontspanning voor mij.

En op deze site en internet zijn ook veel tips te vinden om te boetseren.

Christel dit komt bij jou ook wel, moet zeggen dit is ook mijn mooiste taart, vind ik zelf dan.

Liefs Vera