DeLeuksteTaarten.nl Forum - problemen met mn spaarvarken...

Re: problemen met mn spaarvarken...

2010-10-23T09:15:42Z

Bedankt al voor de tips. Ik smeer altijd af met 1:1 botercreme, laat het dan hard worden in de koelkast en ga er met een warm mes langs om het zo glad mogelijk te krijgen. En de marsepein wil ik niet dikker doen, het is al zo'n klein taartje waar in verhouding al aardig wat marsepein omheen zit...

Re: problemen met mn spaarvarken...

2010-10-23T09:00:03Z

En iets beter afsmeren met botercreme...
Evt eerst een 1ste laagje, op laten stijven in de koelkast en dan nog een dun laagje eroverheen?

Leuke varkentjes!

Groetjes Angelique

Re: problemen met mn spaarvarken...

2010-10-23T08:59:10Z

Hoi!

Ik heb hetzelfde probleem met lichtere kleuren marsepein.
Hier kreeg ik de tip om met botercreme af te smeren ipv slagroom zoals ik altijd deed.

Misschien een tip....??

Succes!

Re: problemen met mn spaarvarken...

2010-10-23T08:56:20Z

Heel leuk gedaan.
Misschien een dikkere laag marsepein erover?

problemen met mn spaarvarken...

2010-10-23T08:47:53Z

Hoi!

Ik heb nu 2 keer een spaarvarken gemaakt. De eerste 2 foto's zijn van een varkentje van fondant. De 3e en 4e foto zijn van een marsepeinen varkentje. Beiden zijn even strak bekleed, al snap ik niet waarom ik bij het varkentje van marsepein de lagen erdoorheen zie schijnen. Het zijn dus geen ribbels zeg maar, maar het lijkt alsof je er gewoon doorheen kunt kijken. (van beide taarten is de vulling hetzelfde!)

Heeft iemand misschien een idee hoe dit kan en hoe je dit kan voorkomen?