DeLeuksteTaarten.nl Forum - "vier dat je beter bent" cupcakes

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-23T09:01:04Z

Klinkt lekker, je collega's zijn natuurlijk blij met jou!

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-22T17:15:13Z

Hmmmm klinkt lekker.... ook maar eens proberen

Dank je wel.

Gr, Miriam

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-22T16:53:51Z

ja, pepermunt essence door je mix! Die heb ik gevonden in de supermarkt in Londen...

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-22T14:44:49Z

bedankt voor het recept..
gave cupcakes..
heb je ook het recept voor die mintcreme?

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-22T13:55:47Z

Hier zijn ze ook gek op de pindakaascreme, maar ik maak altijd de pindakaas-choco creme. 100 gram chocolade smelten en erbij doen. Ik heb het recept trouwens van Cherryfizz.nl!

Edit: ik heb het ook 's gemaakt met de botercrememix. De botercreme maken zoals op de zak staat en daar de gesmolten chocola en pindakaas doorheen en dat was ook goed te doen!

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-22T12:16:41Z

Ik neem aan dat je hem ook als taartvulling kunt gebruiken, er zit weinig vocht in. Heb het zelf nog niet geprobeerd.

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-22T11:48:01Z

Ga ik dan binnenkort maar eens proberen, ik heb hier ook zo'n pindakaas freak

THX !!

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-22T11:46:11Z

krijg er honger van!

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-22T11:35:58Z

Liessa schreef:

Pindakaas botercreme:
4 eetlepels pindakaas (goed vol, absoluut niet afgestreken)
175 g suikerbakkerspoeder
200 g boter
10 ml melk
Boter zacht kloppen. Alles behalve de melk erbij en ruwweg mixen. De melk als laatste toevoegen en een paar minuten mixen (4 of zo, langer hoeft niet).
Hiermee heb je genoeg voor 18-24 cupcakes, afhankelijk van de grootte van je toeven. Vooral erg lekker bij choco-cupcakes!

Kan dit ook als taartvulling
Ik lust zelf geen pindakaas maar thuis lusten ze er wel kaas van!

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-21T20:41:43Z

Pindakaas botercreme:

4 eetlepels pindakaas (goed vol, absoluut niet afgestreken)
175 g suikerbakkerspoeder
200 g boter
10 ml melk

Boter zacht kloppen. Alles behalve de melk erbij en ruwweg mixen. De melk als laatste toevoegen en een paar minuten mixen (4 of zo, langer hoeft niet).

Hiermee heb je genoeg voor 18-24 cupcakes, afhankelijk van de grootte van je toeven. Vooral erg lekker bij choco-cupcakes!

Re: "vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-21T20:38:31Z

Pindakaas-boter-cremé ???
Delen dat recept !!!!!

en wat zien je cc er heerlijk uit !!

"vier dat je beter bent" cupcakes

2010-10-21T20:35:40Z

Ik was pas een week ziek. In het weekend na deze week had ik het in mijn hoofd gehaald om cupcakes te maken voor mijn collega's. Dat vinden ze helemaal niet erg, maar ze denken wel steeds dat ik jarig ben
Dus zijn het " ik vier dat ik weer beter ben" cupcakes geworden. Voor een parade misschien niet zo bijzonder, maar ik wilde ook mijn cupcake courier even showen ! Op T&T gekocht, wat een ideaal ding!

Het zijn:
Chocolade cc's met pindakaas botercreme. Jemig wat is dat lekker zeg. Je zou de cupcake gewoon weg willen laten en het spul zo opeten.
Het waren trouwens Halloween/herfst vormpjes. Maar die ga ik dus niet meer in de courier doen, want ze hebben nogal de neiging om om te kiepen.

Chocolade cc's met mintbotercreme. Het minst populair bij mijn collega's, maar ik vind het zelf zo lekker...

En vanille met "gewone" botercreme. Het was de bedoeling er bloemen van te spuiten, maar dat ging dus totaal niet. De bc was te zacht, en ik had geen zin meer om te wachten. Dus maar toefjes gedaan, dat staat altijd gezellig.

Niet op de foto: honey spice cupcakes van de mix.

Meteen een vraagje: ik kreeg de kleurstof niet egaal gemengd. Wat kan ik dan het beste doen: in de koelkast zetten en later nog eens proberen of gewoon blijven mixen?

edit: ik zie nu pas dat ze gedraaid op de foto staan. Dat is het nadeel van mobiel-foto's, ze zijn toch altijd anders dan je denkt...