Welke vulling heb jij trouwens gebruikt?

Meringue botercreme... eerder had ik het ook al met ganache. Met 1:1 bcr heb ik het nooit, misschien komt het omdat dat zachter is en dus beter de randjes opvult???
Het gekke is dat ik echt mijn best heb gedaan om het dicht te smeren vanaf de zijkanten, maar het leek telkens weer naar binnen te trekken?? Volgende keer maar beter met een spuitzak vullen en goed tot aan de rand... oid?

Dat met die intrekkende randjes heb ik ook  .  Strontvervelend! Net ingezogen wangetjes!

Welke vulling heb jij trouwens gebruikt?

Ik heb voor mezelf het idee dat ik de lagen te stevig op elkaar heb gedrukt. Dat deed ik vooral als ik een laagje diepvriesframbozen op de botercrèmevulling legde.
De laatste keer heb ik de framboosjes er met de spatel wat ingeduwd voordat ik de volgende laag biscuit erop legde. Het is nu goed gegaan gelukkig. Op naar de volgende!