DeLeuksteTaarten.nl Forum - Rolfondant maken: een koud kunstje?

Re: Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-20T08:12:51Z

Links in het menu zie je 'tabellen' staan, daar kun je precies zien hoeveel je nodig hebt voor welke vorm/grootte taart!

Re: Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-20T08:09:05Z

@ Tirza: neen, geen geur of smaak maar het is natuurlijk wel olie en dus vloeibaar. Misschien is dit het probleem geweest? Geen idee!

Gezien de raad hierboven alsook mijn vrij traumatische ervaring met zelfgemaakte suikerpasta overweeg ik toch om suikerpasta te kopen. In een andere topic las ik dat witte kopen en zelf kleuren het meest voordelig is (lijkt me ook aangezien je anders meteen zo'n grote hoeveelheid in één kleur hebt.

Mijn volgende vraag is nu: hoeveel suikerpasta heb je nodig voor het bekleden van een volledige taart (een normale taart van 1 verdieping met een doorsnede van pakweg 30 cm)? Kwestie van in te schatten wat ik nodig heb om te starten

Bedankt!

Re: Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-19T09:51:15Z

geen idee, zit daar geen geur of smaak aan?
lijkt me dat dat de boel wat vloeibaarder en plakkeriger maakt. maar goed, ik heb er nog nooit mee gewerkt.
je kunt ipv crisco ook een blok hard frituurvet nemen, zit ook geen smaak aan, en maakt je crisco niet plakkeriger (crisco is ook hard vet)

Re: Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-19T09:44:39Z

Arachideolie. Ik was zaterdag namelijk bij de taartenfee (in BE dus) geweest en wou daar Crisco kopen en daar zei men me dat arachideolie even goed werkt (en Crisco was uitverkocht bij hen). Niet goed?

Re: Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-18T19:40:49Z

*LeS* schreef:

Toen ik wou uitrollen plakte de hele boel aan de ondergrond en de rol (hoewel ik alles met olie had ingesmeerd).

Olie?? wat voor olie?

Re: Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-18T17:06:40Z

Ik heb 1 keer geprobeerd zelf rolfondant te maken. Dat was meteen de laatste keer Marshmellowfondant is idd wel makkelijk te maken en verder kan je vanuit Belgie ook prima bestellen in de hebshop!

Re: Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-18T14:56:43Z

Rolfondant kopen op internet: dat is pas een koud kunstje

Re: Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-18T14:07:38Z

MMF! Marshmallowfondant: even knoeiwerkje, maar er zijn allerlei tips op te vinden, slechts 2 ingredienten( marshmallows en poedersuiker), niet te duur en lekkerrrrr

Re: Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-18T14:07:31Z

Oeps, 2x was niet nodig

Re: Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-18T14:07:29Z

Ik vind het zelf maken van rolfondant erg moeilijk en koop deze dan ook gewoon in de webshop. Je kan wel eens proberen om marshmellowfondant te maken. Dit is gemakkelijker en je kan het ook uitrollen.

Hier staat het recept:
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/2 … ant+(MMF)/

Rolfondant maken: een koud kunstje?

2010-10-18T13:57:41Z

Dag allemaal,

Ik ben nieuw op het forum. Ik ben al een hele tijd gefascineerd door taarten, cupcakes etc en heb beslist me er zelf ook aan te wagen.

Dit weekend ging ik vol goeie moed aan de slag. Ik probeerde rolfondant te maken. Ik had geen glucose en ook geen glycerine maar ik vond op internet een alternatief recept (met gewone ingrediënten). Toen ik wou uitrollen plakte de hele boel aan de ondergrond en de rol (hoewel ik alles met olie had ingesmeerd).

Kan er iemand mij vertellen hoe:

-ik de perfecte rolfondant maak
-ik deze bewaar zodat het zo lang mogelijk houdbaar blijft
-waar ik de bijzondere ingrediënten kan halen (er rekening mee houdend dat ik in België woon)

Alvast bedankt!