DeLeuksteTaarten.nl Forum - Advies gevraagt bij de vulling

Re: Advies gevraagt bij de vulling

2010-10-18T15:27:24Z

Dat is ook een goede Adrienne , zo stom dat ik idd ook niet op idee kwam om gewoon pure of melk chocolade door de botercreme te doen

Re: Advies gevraagt bij de vulling

2010-10-18T14:10:20Z

Je kunt ook gewoon jam of vlaaivulling als laagje doen, al dan niet door de boetrcreme: kun je het gewoon buiten de koelkast bewaren

Re: Advies gevraagt bij de vulling

2010-10-18T13:26:15Z

Jullie zijn fantastisch ! Bedankt !

Re: Advies gevraagt bij de vulling

2010-10-18T13:23:48Z

Aardbeienmousse doe je inderdaad beter in de koelkast. Maar ik gaf alleen een mogelijkheid op die ik lekker vind

Re: Advies gevraagt bij de vulling

2010-10-18T13:22:51Z

Je kunt ook verse aardbeien in de botercrememix drukken en inderdaad chocoladebotercreme maken. Eén met een gesmolten pure reep er door en één met een gesmolten melkchocoladereep er door. Hoeft niet in de koelkast en je hebt alle gewenste smaken!

Re: Advies gevraagt bij de vulling

2010-10-18T13:06:04Z

Volgens mij moet aardbeienmousse in de koelkast hoor, er zit toch slagroom in?
Ganache is wel een goed idee, maar let er dan wel op dat je de verhouding chocola en slagroom iets aanpast bij melkchocolade.

Re: Advies gevraagt bij de vulling

2010-10-18T13:02:30Z

Hier vind je verschillende topics over vullingen

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=11802

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=15183

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=91996

Ik denk bijvoorbeeld aan ganache of chocoladebotercrème. Of een aardbeienmousse is ook erg lekker.

Advies gevraagt bij de vulling

2010-10-18T12:43:05Z

Ik moet een drie lagen taart maken de wensen zijn een laag met aardbeien , een laag met melkchocolade en een laag met pure chocolade.
Nu zit is ik dagen te zoeken maar ik weet gewoon niet wat ik moet doen , het moet het liefste ook een tijdje buiten de koeling kunnen.
Wie oh wie kan mij adviseren .

Groetjes Elyssa