DeLeuksteTaarten.nl Forum - poedersuiker vs suikerbakkerspoeder

Re: poedersuiker vs suikerbakkerspoeder

2010-10-18T05:16:39Z

etmc schreef:

tipsytaartje schreef:
is niet echt fijner geloof ik, in beide zit een toevoeging, in poedersuiker is dat zetmeel en in suikerbakkerspoeder is dat glucose. Wat dat precies doet weet ik niet
dat is dus antiklontermiddel

ja, was er inmiddels ook achter! Goed dat je het hier even neerzet

Re: poedersuiker vs suikerbakkerspoeder

2010-10-17T17:42:25Z

tipsytaartje schreef:

is niet echt fijner geloof ik, in beide zit een toevoeging, in poedersuiker is dat zetmeel en in suikerbakkerspoeder is dat glucose. Wat dat precies doet weet ik niet

dat is dus antiklontermiddel

Re: poedersuiker vs suikerbakkerspoeder

2010-10-16T15:11:52Z

Mijn ervaring is dat bc met gewone poedersuiker minder fijn is om mee te werken. Ik vind dat de bc sneller slap wordt en gaat lopen met gewone poedersuiker. Ik weet echter niet waar dat aan ligt, maar het valt me iedere keer weer op.

Re: poedersuiker vs suikerbakkerspoeder

2010-10-16T15:01:05Z

is niet echt fijner geloof ik, in beide zit een toevoeging, in poedersuiker is dat zetmeel en in suikerbakkerspoeder is dat glucose. Wat dat precies doet weet ik niet

Re: poedersuiker vs suikerbakkerspoeder

2010-10-16T14:42:56Z

Suikerbakkerspoeder is als het goed is ook fijner dan poedersuiker.
Gewone poedersuiker is vaak iets groffer van structuur, wat je dan in ri weer tegenkomt.
Ik gebruik alleen suikerbakkerspoeder, voor alles.

Re: poedersuiker vs suikerbakkerspoeder

2010-10-16T14:41:33Z

Volgens mij is het enige verschil dat er in suikerbakkerspoeder geen antiklontermiddel zit. Voor recepten is het perfect, maar om uit te strooien op je werkblad vind ik het minder.

Re: poedersuiker vs suikerbakkerspoeder

2010-10-16T14:26:28Z

pfff gelukkig ik had snel antwoord nodig, dus ik had het inmiddels maar de gok genomen.
Maar zat wel met een gevoel van "ojee als het maar goed gaat"

Voel me een stuk beter nu haha

dank je wel!

Re: poedersuiker vs suikerbakkerspoeder

2010-10-16T13:16:56Z

Suikerbakkerspoeder is zelfs beter, en het stuift een stuk minder.
Je kunt gewoon dezelfde hoeveelheid aanhouden hoor

poedersuiker vs suikerbakkerspoeder

2010-10-16T12:43:21Z

een snelle en korte vraag.

Ik ben lekker bezig en nu kom ik er achter dat mijn poedersuiker op is
Ik heb nog wel een hele zak suikerbakkerspoeder staan, kan ik dat ook gebruiken ipv poedersuiker?
en kan ik dan de zelfde hoeveelheid aanhouden?

Ik zelf denk dat het kan, maar zou het zonde vinden als alles mislukt.

wat denken jullie?