DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocoladetaart in decemberstijl

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Laurine) — Tue, 26 Oct 2010 08:20:52 +0000

Ik heb de chococreme geprobeerd!

Echt, dit is TE lekker!! mmmmmm!!

Bedankt voor het recept!
Smullen :-)

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (san 1981) — Tue, 12 Oct 2010 18:26:13 +0000

wat een mooie taart!

ziet er erg feestelijk en chique uit zeg.

en hij klinkt ook heeeerlijk

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Rafaëlla) — Tue, 12 Oct 2010 16:22:34 +0000

Jemig wat een mooie taart, daar kan je mee aankomen met het Kerstdiner zeg .

En dan die vulling, ik wil ook wel proefkonijn zijn hoor als je ouders niet meer willen .

Super lief trouwens dat je je recepten met iedereen deelt .

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Taartiana) — Tue, 12 Oct 2010 14:19:23 +0000

Die ziet er superfeestelijk en stijlvol uit, jij bent al klaar voor de feestmaand zo te zien!

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Mama's nieuwe hobby) — Tue, 12 Oct 2010 09:13:14 +0000

Super chique

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Laurine) — Tue, 12 Oct 2010 08:58:06 +0000

Wauw, dat klinkt echt heerlijk!

Ik krijg er nu al zin in! Ga m zeker een keer proberen!

lekker ook met die merengue lijkt me... ik ben zelf groot fan van de merengue botercreme van het recept hier op de site, ga dat ook eens proberen te mixen met chcolade.

Super bedankt voor het recept en de moeite om alles op te schrijven!

Thanx!

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Titataart) — Mon, 11 Oct 2010 14:58:43 +0000

Voor Laurine.....en voor wie het verder nog wil weten:

Recept voor de chocoladecreme:
Tsja de exacte hoeveelheden heb ik niet....heb het deze keer op gevoel gedaan.
Denk dat dit aardig in de richting is:
250 gram roomboter
250 gram poedersuiker
botercreme van maken.....lekker luchtig kloppen tot ie wit is.
Vervolgens 2 tot 3 normale (dus niet de minirepen ) repen witte chocolade in de magnetron smelten.
De gesmolten chocolade al kloppende door de botercreme gieten/mengen en tot slot 1 tot 2 eetlepels zonnebloemolie toevoegen om het geheel wat smeuïger te maken.

Als je de creme nog lekkerder / fluweliger wilt hebben...
Maak dan een heerlijke merengue, en meng half om half de botercreme (250gram) met de merengue (250 gram). Voeg daarna net als boven de gesmolten chocolade toe. De zonnebloemolie heb je dan waarschijnlijk niet eens meer nodig.

Voor het geval de volgende vraag zou zijn..."hoe maak ik dan die merengue?"
Hieronder het recept voor merengue:
Smelt in een pannetje met 8 cl water + 200 gram fijne tafelsuiker.
Laat zachtjes koken tot de suiker allemaal is opgelost en het een siroop is geworden. Let op dat je het mengsel niet warmer dan 110 graden celcius laat worden.
Klop ondertussen 80 gram aan eiwitten lobbig (dus nog niet helemaal stijf). Zodra de siroop klaar is giet je deze al kloppende in een dun straalje bij de lobbig geklopte eiwitten. Daarna blijven kloppen tot alles is afkoeld. Dat duurt best lang, dus een keukenmachine is dan wel erg fijn!
Klaar is je merengue.....en zo fluweelzacht

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Rabbeltje) — Mon, 11 Oct 2010 11:07:38 +0000

oooh ik vind 'm prachtig! die ga ik even opslaan als je het goed vindt!

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Arianne) — Mon, 11 Oct 2010 10:58:22 +0000

Prachtig!!!!

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Marinina) — Mon, 11 Oct 2010 10:53:16 +0000

Heel erg mooi !!

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Laurine) — Mon, 11 Oct 2010 10:51:43 +0000

heel mooi!
wauw!

Mag ik vragen welk recept je gebruikt voor de witte chocoladecreme?

Re: Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (ing) — Mon, 11 Oct 2010 10:46:27 +0000

Wauw, erg mooi!!!! Wat ziet dat er heerlijk uit zeg!

Chocoladetaart in decemberstijl

null@example.com (Titataart) — Mon, 11 Oct 2010 10:39:07 +0000

Deze taart heb ik voor mijn ouders gemaakt.
Het was een uitprobeersel voor de feestmaand december.

Bekleding: rolfondant met chocoladesmaak
Biscuit: citroenbiscuit
Vulling: 3 lagen witte chocoladecreme en 3 lagen frambozenjam.
Errug lekker, en goed buiten de koelkast te bewaren door de vulling.
Altijd prettig als je lang onderweg bent.