DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercreme mix hoeveel nodig?

Re: Botercreme mix hoeveel nodig?

2010-11-03T17:40:51Z

Dot:

Dank je wel voor je hulp..

Nu moet ik alleen me taart nog samen stellen met smaken.

ik heb jam
mascarpone weet alleen niet wat ik daar mee kan doen
en botercreme
en citroen(druppel) in de cake

Is dat voldoende??

Re: Botercreme mix hoeveel nodig?

2010-11-03T17:05:37Z

Rolfondant hoef je niet te smelten, die smelt vanzelf door het water wat er in de bc-mix zit; daarom wordt geadviseerd om af te smeren met 1:1 en dat betekent dus gewoon, dat je evenveel boter als poedersuiker moet nemen. maakt niet uit hoeveel, als het maar evenveel is.

Met 1x bc-mix vul ik een 30cm taart 1x en een 20cm taart 2x.

Re: Botercreme mix hoeveel nodig?

2010-11-03T16:26:40Z

niQ:

Hehe wil niet lullig doen maar haha ik snap er niks van:P.
RolFondant gebruik ik die hoef ik toch niet te smelten??

Hoeveel gram is 1 deel
En hoeveel gram is 1 deel boter

Sorry maar moet echt in komen:D

Beginner

Dank je wel:D

Re: Botercreme mix hoeveel nodig?

2010-11-03T15:35:18Z

Tjasarina schreef:

wat is 1:1???

1:1 = 1 deel poedersuiker + 1 deel boter

met de mix afsmeren dan kan je marsepein/fondant gaan smelten omdat hier water aan toegevoegd wordt. ik smeer altijd af met 1:1

Re: Botercreme mix hoeveel nodig?

2010-11-03T15:34:16Z

ik maak ook altijd te veel botercreme. is hier ergens geen overzichtje van? dat zou wel handig zijn

Re: Botercreme mix hoeveel nodig?

2010-11-03T15:31:57Z

wat is 1:1???

Re: Botercreme mix hoeveel nodig?

2010-10-12T12:24:36Z

Ik heb 50 gram gebruikt, had het alleen voor het afsmeren nodig en dat ging perfect.

Re: Botercreme mix hoeveel nodig?

2010-10-10T11:35:16Z

Ik gebruik 75 gr mix. Hier vul ik 2 lagen mee. Ik smeer af met 1:1.

Re: Botercreme mix hoeveel nodig?

2010-10-09T21:56:20Z

Dat ligt eraan hoeveel lagen vulling je wilt doen en of je afsmeert met de bc mix!
Ik kan meestal iets van 2 of 3 lagen vullen met die mix, smeer af met de 1:1 versie.

Botercreme mix hoeveel nodig?

2010-10-09T21:47:01Z

Op het pak botercreme mix staat een recept van 100 gram mix, met 100 gram poedersuiker en 250 gram roomboter. Hoeveel heb ik nodig voor een taart van 25 cm?