DeLeuksteTaarten.nl Forum - mijn biscuit wordt korrelig

Re: mijn biscuit wordt korrelig

null@example.com (monique) — Tue, 12 Oct 2010 19:58:53 +0000

Dank je wel, dan ga ik het bloot ook eens proberen. Het is ook niet echt uitgedroogd maar net of het klonterig is geworden en het smaakt nog best.

Re: mijn biscuit wordt korrelig

null@example.com (Esther68) — Sat, 09 Oct 2010 20:37:39 +0000

Mijn taarten gaan 'bloot' in de koelkast. Zeker niet in een luchtdichte doos. De meeste klachten over taarten in een luchtdichte doos zijn eigenlijk vocht, niet uitdrogen, volgens mij. Ik vind het wel vreemd dat je het eerst niet had en nu wel, wat je nu dus toch anders doet dan anders. Sorry, kan je verder ook niet helpen

mijn biscuit wordt korrelig

null@example.com (monique) — Sat, 09 Oct 2010 19:53:45 +0000

Wie kan mij helpen?
Ik heb nog niet zo veel taarten gemaakt maar in het begin ging het goed en nu wordt mijn onderste laag van mijn taart na een nachtje koelkast heel erg korrelig. Nog wel te eten maar erg zonde.
Ik gebruik de biscuitmix van funcakes en doe het precies als op de verpakking. Bij het bekleden van de taart is er nog niks aan de hand en de volgende dag dus korrelig. Terwijl alle taarten die ik gemaakt heb in dezelfde koelkast gaan..en in een tupperware taartenbox of kartonnen doos dus er kan geen lucht bij of is dat juist de boosdoener?