Ik heb al geprobeerd een antwoord te vinden op deze vraag via de zoekfunctie, maar ik ben nog niet echt wijzer geworden.
De een trempeert wel en de ander niet.
Maar wat ik mij nu afvraag is of het uitmaakt welke vulling je in de taart doet. Ik las namelijk ergens dat als je een "natte" vulling erin doet dat tremperen dan je taart alleen maar sompig maakt.
Is het dus afhankelijk van de vulling?
Ik heb gisteren een taart met botercreme en bbr gemaakt en de taart is best aan de droge kant. Had het uitgemaakt als ik getrempeerd had?
En nog een laatste vraag is het handig om sowieso te tremperen als je een taart na het bekleden gaat invriezen? Het lijkt mij dat invriezen en ontdooien een taart ook kan uitdrogen?Het zijn al met al een boel vragen op een rijtje geworden, maar ik hoop dat jullie me kunnen helpen.
]]>
]]>